ไม่ว่าคุณจะทำ Carne Asada หรือไม่นี่เป็นเนื้อหมูที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อส่วนใหญ่เนื้อวัวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรดจากน้ำผลไม้รสเปรี้ยวจะอ่อนโยนที่สุดของเนื้อและเตกีลาจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/4 ถ้วย / เต้าหู้ 60 มล
- 1/4 ถ้วย / น้ำมะนาว 60 มล
- 1/4 ถ้วย / น้ำส้ม 60 มล
- 2-4 กานพลูกระเทียม (บด)
- 2 ช้อนชา / ผงหัวหอม 10 มล
- 1 ช้อนชา / 5 มล. ยี่หร่า (ผง)
- 1 ช้อนชา / 5 มล. พริกผงพริก (อ่อน)
- 1 1/2 ช้อนชา / 7.5 มล. เกลือ
- ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
วิธีการทำมัน
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วหรือชามพลาสติกแล้วผสมให้ละเอียด
2. หมักเนื้อเป็นเวลา 4 ถึง 8 ชั่วโมงหมูและเนื้อสัตว์ปีกประมาณ 2 ถึง 4 ชั่วโมงและอาหารทะเลไม่เกิน 20 นาทีในถุงซิปด้านในตู้เย็น ถ้าคุณทำหมักวันละหนึ่งครั้งและปล่อยให้นั่งในตู้เย็นรสชาติจะมีเวลามากขึ้นในการรวมกัน