ผักโขมและสลัดสตรอเบอร์รี่นี้เป็นสลัดสดและแสนอร่อย ผักโขมทารกสดพีแคนและสตรอเบอร์รี่ทำให้ส่วนผสมที่น่าสนใจและน่าแปลกใจอย่างมาก พีแคนก็ให้สลัดกะโหลกบางอย่างในขณะที่สตรอเบอร์รี่ให้รสสดใหม่ สำหรับสลัดที่มีนัยสำคัญเพิ่มชีสสีฟ้า crumbled หรือชีสแพะ บิตของเบคอนร่วนจะวิเศษเช่นกัน
สำหรับรสชาติพิเศษเล็กน้อยขนมปังปิ้งพีแคน หรือเตรียมพีแคนนัทที่ผัดสำหรับสลัด คุณจะพบคำแนะนำสำหรับทั้งสองอย่างรวมทั้งการแต่งกายมัสตาร์ด Dijon แบบอื่น ๆ ในเคล็ดลับและรูปแบบต่างๆที่อยู่ด้านล่างสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับสลัด:
- ผักโขมฉีกขาด 8 ออนซ์ (หรือผักโขมสำหรับทารก)
- 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยสตรอเบอร์รี่ (ทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ )
- 1/2 ช้อนชาครึ่งชิ้นหรือชิ้น (คั่วเบา ๆ )
- ตัวเลือก: 2 ถึง 3 ออนซ์ชีสแพะ crumbled (หรือชีสสีฟ้า)
- สำหรับการตกแต่ง Balsamic:
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic
- 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
- ช้อนชาแห้ง tarragon 1/4 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1/8 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/8 ช้อนชา
- มัสตาร์ดแห้ง
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (หรือน้ำมันวอลนัทหรือน้ำมันพืชอื่น)
วิธีการทำมัน
- โยนผักโขมกับสตรอเบอร์รี่หั่นฝอยพีแคนและชีสถ้าใช้ ครอบคลุมและแช่เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ
- ใส่น้ำส้มสายชู balsamic, น้ำตาล, tarragon หัวหอมและผงกระเทียมและมัสตาร์ดในเครื่องปั่น ด้วยเครื่องปั่นทำงานให้เพิ่มน้ำมันพืชในปริมาณที่ช้าและคงที่ อีกวิธีหนึ่งคือนำส่วนผสมที่ใส่ในโถใส่ฝาและเขย่าให้เข้ากัน ลิ้มรสและปรับรส
- เมื่อพร้อมที่จะให้บริการฝนตกปรอยๆแต่งตัวมากกว่าสลัดและโยนเบา ๆ
ทำหน้าที่ 4-6
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- Toasted Pecans - ใส่พีคานครึ่งลงในกระทะที่แห้งด้วยไฟปานกลาง ปรุงอาหารเขย่ากระทะและเปลี่ยนถั่วพีแคนจนถั่วมีสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นหอม นำไปวางบนจานเพื่อให้เย็นสนิทก่อนที่คุณจะใส่สลัดลงไป
- Pecans น้ำตาล - ละลาย 1 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะขนาดเล็กกว่าความร้อนปานกลางต่ำ เพิ่มพีแคนและคนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงไปผัดจนเหลืองจนน้ำตาลละลาย นำกระดาษเหล่านี้ออกจากกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment เรียงราย
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด Dijon: ในโหลที่มีฝาปิดให้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะผสมมัสตาร์ด Dijon ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชาน้ำมะนาวและ 1/2 ถ้วยพิเศษ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เขย่าแรง; ลิ้มรสชาติและเติมเกลือและพริกไทยดำสดๆตามความจำเป็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 234 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 11 มก |
| โซเดียม | 193 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |