นี้เป็นอาหารเช้าข้ามคืน (หรือ brunch) หม้อปรุงอาหารที่เต็มไปด้วยรสชาติกับไข่ขนมปังไส้กรอกชีสและเครื่องปรุงรส เป็นสูตรสำหรับปรุงอาหารจากไข่ที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือวันหยุดสุดสัปดาห์
สิ่งหนึ่งที่ทำให้หม้อปรุงอาหารและหม้ออบ อื่น ๆ ที่คล้ายกัน เพื่อที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดที่วุ่นวายคือว่าเตรียมคืนก่อน สิ่งที่คุณต้องทำในตอนเช้าคือนำออกจากตู้เย็นให้มันยืนเพื่ออุ่นขึ้นเล็กน้อยและจากนั้นป๊อปอัพลงในเตาอบ preheated เสิร์ฟพร้อมกับแตงสดหั่นฝอยหรือหั่นฝอยหรือองุ่นหรือ ผสมผลไม้อุ่น ๆ มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไปอย่างดีกับจานไข่เช่นกัน
จานนี้ยังค่อนข้างหลากหลาย คุณสามารถเปลี่ยนไส้กรอกจำนวนมากในดินด้วยไส้กรอกไก่งวงหรือการเชื่อมโยงไส้กรอกหั่นบาง ๆ หรือเปลี่ยนไส้กรอกกับเบคอนที่สุกและเบี้ยวหรือแฮมหั่นลูกกระเทียม หรือแทนที่ขนมปังที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยบิสกิตบิวกิตเนยแข็งที่หั่นบาง ๆ หรือหยาบ
สับหน่อไม้ฝรั่งนึ่งหรือดอกผักกาดจะเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับหม้อปรุงอาหารเช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำอาหารกลางวันหรืออาหารกลางวัน หรือเสริฟ์เห็ดหั่นบาง ๆ ใส่เนยประมาณ 4 ถึง 6 ออนซ์และใส่ลงในไข่ไก่
หากคุณชอบรสชาติ Tex-Mex ให้ใส่พริกขี้หนูสีเขียวหรือสับละเอียด 1/2 ถ้วยพร้อมกับหัวหอมที่สับละเอียด 1/2 ถ้วย ใช้ชีสเม็กซิกันหรือเนยแข็งชีสพริกไทยแทนเชดดาร์และเพิ่มช้อนชาไม่กี่ช้อนชา ผงพริก หรือ เครื่องปรุงรส Taco การรวมกันนี้เป็นบริการที่ยอดเยี่ยมกับซัลซ่ามะเขือเทศสดหรือที่ซื้อมา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 7 ชิ้น
- ขนมปังขาว (crusts เอาออกหรือใช้ขนมปังอิตาลี)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะนุ่มนวล
- 1 ปอนด์
- ไส้กรอกพื้น
- 4 ถ้วยชีสเชดดาร์ขูด
- ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชามัสตาร์ด 1 มม
- 2 ถ้วย
- ครึ่งและครึ่ง (หรือนม )
วิธีการทำมัน
- ปอกเปลือกขนมปังแต่ละชิ้นเบา ๆ แล้วตัดชิ้นเป็นครึ่ง จัดชิ้นขนมปังในกระทะที่มีขนาด 9 x 13 x 2 นิ้ว
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือ saute กระทะสีน้ำตาลไส้กรอก ใช้ไม้พายหรือช้อนเพื่อทำลายมัน ระบายและใช้ผ้าขนหนูกระดาษ โรยไส้กรอกลงบนขนมปัง ด้านบนไส้กรอกกับชีสขูด
- ในชามผสมให้ปัดไข่เกลือเกลือมัสตาร์ดและนมจนเข้ากันดี ผสมไข่ไก่กับขนมปังไส้กรอกและชีส ปิดกระทะด้วยฟอยด์และแช่เย็นค้างคืน
- นำหม้อปรุงอาหารออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- นำฟอยด์ออกจากถาดและอบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีฟองประมาณขอบและสีน้ำตาลอ่อนที่ด้านบน อาจใช้เวลานานกว่านี้หากยังคงมีอากาศหนาวจัด ควรใส่มีดเนยลงไปตรงกลางของที่ควรจะออกมาทำความสะอาดเมื่อทำเสร็จแล้ว
- นำหม้อปรุงอาหารอาหารเช้าออกจากชั้นวางและทิ้งไว้ประมาณ 15 ถึง 20 นาทีก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 769 |
| ไขมันรวม | 62 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 33 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 288 mg |
| โซเดียม | 1,263 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 40 กรัม |