ไม่มีอะไรพูดตกเช่นแอปเปิ้ลทุกอย่าง! ม้วน คาราเมลแอปเปิ้ล อบเชย จะเต็มไปด้วยแอปเปิ้ลสดสดอบเชยเนยและแยมคาราเมล
ม้วนอบเชย เหล่านี้คุ้มค่ากับการทำงาน พวกเขาใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการลุกขึ้นและแผ่ขยายออกไป แต่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมในการทำเวลาให้พอดีและเปิดขึ้นในตู้แช่แข็ง เพียงแค่นำพวกเขาออกและอบเมื่อคุณต้องการพวกเขา!
ศูนย์เหนอะหนะของพวกเขาทำให้ระลึกถึง พายแอปเปิ้ล และรสนิยมของไอศกรีมคาราเมลเช่นเดียวกับงานเทศกาลที่คุณชื่นชอบ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับแป้ง:
- นมโคเต็ม 1 ควอร์ด
- เนย 1 ถ้วย
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
- 8 ถึง 9 ถ้วยแป้ง
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- สำหรับการเติม:
- 1 1/2 ถ้วยเนยละลาย (บวก 1 ถึง 2 ถ้วยสำหรับด้านล่างของกระทะอบ)
- 1/4 ถ้วยอบเชย
- 2 ถ้วยน้ำตาล
- 5 แอปเปิ้ลขนาดกลาง (ปอกเปลือก, สับ, สับ)
- สำหรับน้ำแข็ง:
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 2 1/2 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/3 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
- เกลือบีบ 1 อัน
- น้ำตาลผง 5 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- ใส่นมเนยและน้ำตาลลงในกระทะด้วยไฟปานกลาง เพียงแค่ปล่อยให้เดือดกรุ่นไม่เดือด นำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นสนิท
- เทยีสต์ลงด้านบนแล้วผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มประมาณ 7 ถ้วยแป้งและผัดเบา ๆ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง
- เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งและผงฟูและคนให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสองหรือสามชิ้นใหญ่
- ม้วนทีละชิ้นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ ทิ้งไว้ค่อนข้างหนา
- อุ่นเนยสำหรับเติมด้วยแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและอบเชยและน้ำตาลจนแอปเปิ้ลอ่อนลงเล็กน้อย
- เทประมาณ 1/2 หรือ 1/3 ของแอปเปิ้ลที่เติมแป้ง
- ม้วนแป้งที่มีต่อคุณในม้วนแน่น เย็บตะเข็บด้วยกันแล้วตัดเป็นชิ้น 2 นิ้ว
- เท 1/2 ถ้วยเนยลงในแต่ละจานอบ วางม้วนไว้ด้านบนคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
- ทำซ้ำกับแป้งที่เหลืออยู่
- ม้วนอบที่ 375 ประมาณ 35 นาทีไม่เกินอบ
- นำม้วนออกจากเตาอบ
- สำหรับน้ำตาลไอซิ่งคาร์เมล: อุ่นน้ำตาลและน้ำบนเตาจนกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน คุณสามารถกวนมัน แต่เฉพาะกับช้อนไม้ เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนปิดความร้อนและเพิ่มในเนยและคนให้เข้ากัน เพิ่มในครีมหนักและยืนกลับเพราะจะไอน้ำ
- ผัดจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์ปั่นในน้ำตาลผง
- เติมไอซิ่งบนยอดของอบเชยอบเชย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 546 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 70 มก |
| โซเดียม | 136 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 78 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |