01 จาก 05
Scones อังกฤษแบบดั้งเดิม
รูปภาพ Loop / ภาพ Simon Montgomery / Getty สโคนอังกฤษแบบคลาสสิกเป็นหนึ่งในขนมอบที่เป็นที่ชื่นชอบของอังกฤษตลอดเวลา ไม่ต้อง ดื่มชายามบ่าย ด้วยตนเองหากไม่มีพวกเขา ลองแวะไปที่เดวอนหรือคอร์นวอลล์และไม่อยากล่อลวงด้วย ชาครีมที่ มีแยมอร่อยแยมและ ครีมหมัก
แม้ว่ามันจะดูน่ากลัว แต่วิปปิ้งขนมปังก็ใช้เวลาไม่นาน พวกเขาทำได้ง่ายมาก แต่ก็ยังอายมาก บางทีนี่อาจเป็นเพราะการแข่งขันที่รุนแรงซึ่งล้อมรอบสโคนแบบคลาสสิก - พวกเขามีแสงเพียงพอหรือไม่? พวกเขาฟื้นตัวได้ดีหรือไม่? พวกเขาร่วนหรือไม่?
ในคู่มือที่จำเป็นนี้ให้ค้นพบคำแนะนำและเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณสามารถครองความรื่นรมย์ในการรักษานี้รวมทั้งไม่กี่สูตรสำหรับรสชาติที่แตกต่างกันของสโคนทั้งหมดนี้เป็นที่นิยมและเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี สโคนเป็นสิ่งที่น่ารักที่ยืมตัวเองไปสู่รสชาติที่ผิดปกติมากทั้งหวานและเผ็ด จากการเลือกและใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดวิธีที่ดีที่สุดในการผสมรูปร่างตัดและอบโคนมี เทคนิค บางอย่างที่จะปฏิบัติตามเพื่อรับรองว่าคุณจะมีสโคนนุ่มมากที่สุดที่มีคุณค่าของชาอังกฤษ
(อย่าลืมสร้างความสับสนให้กับ ชาวสก๊อต ชาวอังกฤษแบบดั้งเดิมกับ สก็อตตินสโคนส์ ซึ่งเป็นแพนเค้กมันฝรั่งที่เสริฟอาหารเช้า)
02 จาก 05
สูตรสโคนแบบคลาสสิก
ภาพ Cheryl Chan / Getty กากโฮมเมดหวานหรือเผ็ดสำหรับน้ำชายามบ่าย (หรือเวลาที่คุณต้องการรักษา) สามารถทำทั้งอย่างรวดเร็วและง่ายดายเนื่องจาก สูตรสโคนแบบคลาสสิกนี้ แสดงให้เห็น
โคนแบบคลาสสิกเป็นที่เรียบและไม่มีเครื่องตกแต่งทำให้เหมาะสำหรับการเพิ่มรสชาติและส่วนผสมที่หลากหลาย สโคนธรรมดายังยอดเยี่ยมกับแยมที่ทำใหม่และแม้แต่ครีมวิปปิ้งหรือ clotted
03 จาก 05
สูตร Focity Scones
ภาพ Hiroe Kida / Getty ถ้าคุณคิดว่าสโคนแบบคลาสสิกน่ารักลองทำผลไม้ สโคนผลไม้แบบดั้งเดิม จะทำด้วยส่วนผสมของ ผลไม้แห้ง และมากที่สุด sultanas (ลูกเกดเมล็ดเล็ก)
มีผลไม้แห้งแบบดั้งเดิมในสูตรนี้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องหยุดที่นั่น วิธีการเกี่ยวกับเชอร์รี่แห้ง, แครนเบอร์รี่, วันที่, มะเดื่อ? ความเป็นไปได้คือไม่มีที่สิ้นสุด
04 จาก 05
ชีสแบบดั้งเดิมสูตร Scone
ชีส Scones ชีส ภาพ Katrin Ray Shumakov / Getty ชีสเนยแข็งแบบโฮมเมดมีรสอร่อยเป็นของว่างพร้อมกับชาหรือชายามบ่าย สูตรนี้ มีชีส Cheddar เนยแข็ง แต่คุณสามารถทำอะไรก็ตามที่คุณต้องการ (แม้ว่าคุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงชีสที่อ่อนนุ่มขณะละลายเร็วเกินไป) ยึดมั่นกับเนยแข็งเล็กน้อยเช่น Cheddar หรือ Cheshire หรือประเภทที่ยากมากเช่น Parmesan ซึ่งมีเนยเทียมเพิ่มขึ้นทำให้ สโคนไม่ปกติและอร่อย
05 จาก 05
Accompaniments เพื่อ Scones
แยมและครีม clotted ไปอย่างสมบูรณ์แบบด้วยสโคน รูปภาพ Debby Lewis-Harrison / Getty ชาวอังกฤษมักจะเสิร์ฟพร้อมกับบางสิ่งบางอย่างที่จะกระจายอยู่ตรงกลางเมื่อมันถูกตัดออกเป็นสองส่วน เนยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนและสำหรับชาครีมแบบดั้งเดิมนั้นสโคนจะมาพร้อมกับแยมและครีมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ครีม clotted ไม่ว่าคุณจะใส่แยมหรือครีมในวันแรกขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังรับประทานชาครีมในคอร์นวอลล์หรือเดวอนหรือไม่ก็ตามในคอร์นวอลล์ก็จะมีแยมที่ตามมาด้วยครีมและในเดวอนก็คือสิ่งที่ตรงกันข้าม