01 จาก 06
ชายามบ่ายคืออะไร?
ชายามบ่าย เก็ตตี้อิมเมจส์ บ่ายชาเป็นแน่แท้อังกฤษกำหนดอย่างแท้จริงที่รู้จักกันทั่วโลกมีต้นกำเนิดในอังกฤษศตวรรษที่ 19
ประวัติความเป็นมาของชายามบ่าย แอนนา 7 ดัชเชสแห่งเบดฟอร์ด อาหารค่ำถูกเสิร์ฟประมาณ 9 โมงเย็นซึ่งทำให้ดัชเชสหิวกระหายและเก็บรักษาขนมปังนี้ไว้เธอจะสั่งชาขนมปังและเค้กในห้องของเธอ นิสัยติดและชายามบ่ายเกิด
ชาแบบดั้งเดิมเริ่มต้นด้วยแซนด์วิชนิ้วตามมาด้วยเนยแยมเนยหรือครีมแล้วเค้กและแน่นอนชา
02 จาก 06
ชายามบ่ายสูตร: แซนวิชแบบง่ายๆ
แซนด์วิชชายามบ่าย เก็ตตี้อิมเมจส์ ชายามบ่ายเริ่มต้นด้วยแซนด์วิชซึ่งมักจะทำด้วยขนมปังหั่นบาง ๆ และมักจะมีเปลือกออก มักมีทั้งแซนวิชขนมปังสีขาวและน้ำตาล
การเติมแบบดั้งเดิมสำหรับแซนด์วิชในช่วงบ่ายอาจรวมถึง:
- ขนมปังเนยแข็งที่มีแตงกวาหั่นบาง ๆ
- ชิ้นบาง ๆ ของแฮมที่ปรุงสุกและมัสตาร์ดเล็ก ๆ
- มายองเนสไข่
- ไก่ฉัตรมงคล
- เนื้อย่าง
- ชีสและผักดอง
- ทูน่า
- กระป๋องแซลมอนที่มีหรือไม่มีแตงกวา
03 จาก 06
สูตรชายามบ่าย: Scones, Jam and Cream
Scones ผลไม้สำหรับชายามบ่าย สวน Malcolm - Getty Images ซุปเปอร์แสงและกาน้ำร้อนที่ตามมาจากแซนวิช ลูกโกนสามารถเป็นได้ทั้งผลไม้หรือชีส ธรรมดาหรือผลไม้จะต้องการทั้งเนยแยมหรือครีมและสำหรับเนยแข็งให้บริการเฉพาะกับเนย
04 จาก 06
สูตรชายามบ่าย: เค้กและทาร์ตแสนอร่อย
ฟองน้ำ Victoria Victoria แบบดั้งเดิม Elaine Lemm ขั้นตอนสุดท้ายในชายามบ่ายแบบดั้งเดิมคือเค้ก - ทั้งชิ้นของเค้กขนาดใหญ่คัพเค้กหรือขนมปังเย็นขนาดเล็ก (หรือที่เรียกว่า Fancies) และขึ้นอยู่กับความหิวหรือความเสื่อมที่คุณรู้สึกเป็นชิ้นหรือสองของทาร์ต
พยายามที่จะรวมบางส่วน (หนึ่งหรือสองอย่างเพียงพอ) ต่อไปนี้:
Tarts อาจรวม:
05 จาก 06
สูตรชายามบ่าย: สูตรพิเศษที่ไม่ซ้ำแบบไม่กี่อย่าง
เค้กร็อค ภาพถ่าย Elaine Lemm มีสูตรดั้งเดิมสำหรับการดื่มน้ำชายามบ่ายและยังมีสิ่งต่าง ๆ เช่นประเพณีท้องถิ่นประเพณีของครอบครัวหรือรสนิยมส่วนตัวที่เกี่ยวข้องกับสูตรอาหารนอกบรรทัดฐาน บางคนมักจะอยู่ในสกอตแลนด์ก็จะรวมถึงจานเผ็ดไม่มีอะไรหนักเพียงจานขนมขบเคี้ยวเพื่อความสมดุลของความหวานทั้งหมด
สูตรที่ควรคำนึงถึง:
- มัฟฟินอังกฤษ
- Soft, Warm Crumpets
- ไส้กรอกผัดเผ็ด
- เวลส์ rarebit
- เค้ก Eccles
- สูตร FlapJack
- เค้กร็อค
06 จาก 06
ชายามบ่ายสูตร: ชา
ถ้วยชา Getty Images สหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ดื่มชามากขึ้นกว่าที่ใด ๆ ในโลกและไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นจุดสำคัญของชายามบ่าย ชาในอังกฤษและไอร์แลนด์เกือบจะเป็นรูปแบบศิลปะ แน่นอนว่ามีวิธีการโยนถุงชาแบบถ้วย แต่สำหรับคนที่ชื่นชมน้ำชายามบ่ายการดื่มน้ำชาถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญยิ่งต่อความสำเร็จ
- ชาในอังกฤษ
- ทีละขั้นตอนเพื่อทำ ถ้วยชา
- กระเป๋าหรือหลวม?