01 จาก 06
วิธีการทำถ้วยชาที่น่ารัก
ถ้วยชา เก็ตตี้ ทั้งอังกฤษและไอร์แลนด์เป็นประเทศที่ดื่มชา เราดื่มมากขึ้นกว่าใคร (เครื่องดื่มไอริชมากยิ่งขึ้นกว่าอังกฤษ) ในหมู่ผู้ดื่มชาทุกคนทุกคนมีความเห็นเกี่ยวกับวิธีการทำชา 'ที่เหมาะสม' ของชา อะไรคือถ้วยที่เหมาะสมแม้ว่าจะเป็นอัตนัย แต่สิ่งที่คน ๆ หนึ่งชอบและไม่เหมือนกันทุกคน ฉันชอบฉันที่เข้มแข็งมืดและไม่หวาน, อื่น ๆ เช่นมันอ่อนแอและหวาน อย่างไรก็ตามมีคุณสมบัติบางอย่างนอกเหนือจากความแข็งแรงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญยิ่งในการทำให้ถูกต้อง cuppa
หน้าต่อไป: ชาที่ถูกต้องเพื่อใช้
02 จาก 06
ชาที่ถูกต้องเพื่อใช้
โรงงานชา Camelia Sinensis เก็ตตี้ ชามาจากโรงงาน Camellia Sinensis และขึ้นอยู่กับขั้นตอนการเลือกโพสต์สามารถกลายเป็นสีขาวชาเขียวหรือสีดำ ส่วนแรกของการทำถ้วยที่ดีจะ ใช้ชาใบ (แต่ในความเป็นธรรมถุงชาจะดีขึ้นมากกับสิ่งที่เคยมี)
ชาดำเป็นชาที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับการดื่มในชีวิตประจำวันโดยทั่วไปและเป็นชาที่เรากำลังพูดถึงอยู่ที่นี่ เนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวจึงเป็นที่นิยมมากขึ้น
หน้าถัดไป: น้ำเดือดเป็นเครื่องดื่มชาที่ดี
03 จาก 06
กรุณาต้มน้ำ
กาต้มน้ำเดือดสำหรับชา เก็ตตี้ มีเพียงวิธีเดียวที่น้ำจะทำให้ถ้วยชาที่ดีและนั่นก็คือถ้ามันกำลังเดือด; ไม่อุ่น, ไม่เก็บความอบอุ่นในกาต้มน้ำ, ไม่เคยจากก๊อกน้ำ ไม่น้ำต้องเดือดขณะที่คุณเทชาลงในหม้อหรือแม้แต่ถุงในถ้วย
เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำลงด้วยน้ำสะอาด (เมื่อต้มรสชาติจะไม่เหมือนกับน้ำจืด) และนำไปต้ม
อุ่นเตารีดด้วยน้ำต้มเพียงเล็กน้อยหมุนวนรอบหม้อและทิ้งหน้าต่อไป: เท่าไหร่ชา
04 จาก 06
หนึ่งช้อนชาต่อคนหนึ่งสำหรับหม้อ
ใบชาดำ ภาพถ่าย© istock วางช้อนชา ใบชาสด ต่อคนพร้อมกับหม้อใส่กาน้ำชา
เติมน้ำชากับน้ำเดือด (อย่าให้น้ำเดือดหรือไม่ร้อนพอที่จะชงชา)
ปล่อยให้ใส่ใน 3 - 4 นาทีไม่นานหรือจะพัฒนารสชาติ 'stewed'หน้าถัดไป: เทชา
05 จาก 06
เทชา
ถ้วยชา เก็ตตี้ เทชาผ่านเครื่องกรองน้ำชาโดยตรงลงในถ้วยชาที่สะอาดถ้วยจีนเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่จะใช้ แต่ทำไมไม่เคยมีการพิสูจน์มาก่อน ชาเพียงรสชาติที่ดีขึ้น
นมในครั้งแรกหรือชาในครั้งแรก?
การอภิปรายยังคงดำเนินต่อไปเกี่ยวกับการใส่นมลงในถ้วยก่อนที่จะเทหรือหลัง เดิมนมถูกเทลงในถ้วยก่อนที่ชาเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำพุร้อนจากการแตกถ้วยจีนกระดูก
ผู้เชี่ยวชาญด้านชาเห็นด้วยกับประเพณีนี้ แต่ยังรัฐ; เทนมลงในชาร้อนเปลี่ยนรสชาติของชาหน้าถัดไป: อะไรคือ Teapot ด้านขวา?
06 จาก 06
กาน้ำชาด้านขวา
ภาพถ่าย© istock กาน้ำชาที่เหมาะสมสำหรับ cuppa ที่สมบูรณ์แบบเป็นเรื่องถ้าความชอบส่วนบุคคลอย่างใดอย่างหนึ่งของโลหะ (ทุกกาน้ำชาต้นเป็นเงินแข็งเรือหรูหรา) หรือจีน
กาน้ำชาโลหะจะทำให้ชาร้อนขึ้นอีกต่อไป แต่บางคนรู้สึกว่าจีนมีรสชาติที่ละเอียดกว่าและไม่มีรอยเปื้อนจากโลหะ