ลูกข้าวโพดคั่วนี้ทำด้วยน้ำเชื่อมกากน้ำตาลข้าวฟ่าง ตอนแรกอาจฟังดูไม่ดี แต่เมื่อคุณลิ้มรสคุณจะรู้ว่านี่เป็นทางเลือกที่ดีอย่างยิ่งสำหรับลูกขยองซึ่งมักจะทำด้วยคาราเมล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำเชื่อมข้าวฟ่างบริสุทธิ์ 1/4 ถ้วย
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 quarts popped ข้าวโพดคั่ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนยสำหรับมือ (หรือตามต้องการ)
วิธีการทำมัน
1. ใส่กระทะ 2 กะรัตใส่น้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวฟ่างน้ำเกลือและเนย
2. ปรุงอาหารในช่วงลูกบอลแข็ง (ประมาณ 250 °ในเทอร์โมมิเตอร์ลูกอม), ตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
3. นำออกจากเตา ทำงานได้อย่างรวดเร็วผัดในข้าวโพดผัดและเปลี่ยนเป็นกระทะเนย
4. ด้วยมือที่มีเนยขึ้นแล้วใส่ลงในลูกบอลและวางบนกระดาษแว็กซ์ให้เย็น
คุณอาจชอบ
เมล็ดฟักทองกระเทาะเปลือก