01 จาก 09
อาหารอีสเตอร์ในสหราชอาณาจักร
เช่นเดียวกับหลายประเทศและวัฒนธรรมสหราชอาณาจักรมีอาหารแบบดั้งเดิมของตัวเองเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุดอีสเตอร์จากขนมปังข้ามร้อนกับเค้ก Simnel ถึงจำนวนมากของไข่ช็อคโกแลต นอกจากนี้ยังมีเนื้อแกะที่ปรุงจากฤดูใบไม้ผลิด้วยซอสมิ้นท์จานของมันฝรั่ง Royal Jersey และของหวานมากมายแน่นอน
02 จาก 09
ขนมปังแบบก๋วย่างแบบดั้งเดิม
รูปภาพของ Getty / Linda Burgess สูตรนี้คลาสสิกของชาวอีสเตอร์ชาวอังกฤษมีต้นกำเนิดมาจากชาวแอกซอนผู้ซึ่งอาศัยอยู่ในภาคใต้ของอังกฤษในศตวรรษที่ 5 และ 6 พวกเขากินขนมปังข้ามร้อนเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพธิดา Eostre ของพวกเขาชื่อของเทศกาลอีสเตอร์ คิดว่าขนมปังเหล่านี้เป็นตัวแทนของดวงจันทร์และไม้กางเขนเป็นสัญลักษณ์ของพื้นที่ดวงจันทร์ สำหรับคริสเตียนไม้กางเขนเป็นสัญลักษณ์ของการตรึงบนไม้กางเขนทำให้ม้วนยีสต์เหล่านี้เหมาะสำหรับวันหยุด ขนมปังข้ามร้อน มักนิยมรับประทานกับเนยในวันศุกร์ดี แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของงานฉลองวันอีสเตอร์วันอาทิตย์
สิ่งที่ทำให้ม้วนเหล่านี้เป็นเอกลักษณ์และเป็นอังกฤษอย่างแท้จริงคือแป้งเริ่มต้นเรียงรายไปด้วยผลไม้แห้งและขนมหวานและปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศผสมเครื่องเทศแบบอังกฤษมักประกอบด้วยส่วนผสมเช่นอบเชยผักชีเมล็ดยี่หร่าและลูกจันทน์เทศ แป้งเนยและแป้งจะถูกรีดเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางลงบนขนมปังอบเพื่อทำเป็นกากบาท
03 จาก 09
เค้ก Simnel
เค้ก Easter Simnel Getty Images / Michelle McMahon เค้ก Simnel หมายถึงการสิ้นสุดของเข้าพักระยะเวลา 40 วันซึ่งมาก่อนวันอีสเตอร์ สำหรับคริสเตียนเข้าพรรษาคือช่วงการอดอาหารและการกลับใจเมื่ออาหารบางชนิดไม่ได้ถูกรับประทาน มันสิ้นสุดในงานเลี้ยงของอาหารตามฤดูกาลและสัญลักษณ์ เค้ก Simnel อุดมไปด้วยผลไม้เครื่องเทศและ มาร์ซิปัน สิ่งที่ต้องห้ามในช่วงเข้าพรรษา
เค้กรสชาติเป็นชั้นกับมาร์ซิปันซึ่งวางอยู่ด้านบนและประดับด้วยลูกบอลรูปไข่ของวางอัลมอนด์เป็นของตกแต่ง บางครัวเรือนเพิ่มลวดลายหรือไข่อีสเตอร์เล็ก ๆ ลงไปที่ด้านบนของเค้ก
04 จาก 09
แฮมเบคอนสำหรับเทศกาลอีสเตอร์
Getty Images / Steve @ Colorado แกมมาเป็นดิบหีบเบคอนตัดขาและเรียกเฉพาะเมื่อแฮมเมื่อสุก แฮมอบเป็นที่ชื่นชอบในเทศกาลอีสเตอร์สำหรับมื้อกลางวันของครอบครัวและ แกมมอน นี้ มีการบรรจุแอปริคอต เป็นอาหารยอดเยี่ยมในแฮมแบบดั้งเดิมที่มีการเติมผลไม้
อบแฮมยัดไส้ที่เชื่อว่ามีต้นกำเนิดมาจาก Cotswolds เมื่อหลายศตวรรษก่อน; แฮมนี้ยัดไส้แอปริค็อตขึ้นอยู่กับจานเก่าจาก Oxfordshire แต่เปลือกหุ้มด้วยแป้งแบบอเมริกันเป็นแป้งที่เหมาะกับแป้งและเปลือกของอังกฤษที่เป็นต้นฉบับเพราะเพิ่มความหวานและรสชาติให้กับแฮม05 จาก 09
ฤดูใบไม้ผลิแกะ
ภาพ Getty / Thorsten Suedfels เมื่ออีสเตอร์ตกในฤดูใบไม้ผลิเนื้อสัตว์ที่ชื่นชอบทั่วอังกฤษสกอตแลนด์เวลส์และไอร์แลนด์เป็นเนื้อแกะและแกะที่ดีที่สุดคือแกะต้นฤดูใบไม้ผลิ
ขาย่างที่ย่างง่าย ๆ ของแกะ หรือขากระดูกที่ยัดด้วยสมุนไพรสดอยู่เสมอเป็นที่ชื่นชอบ วิธีที่ดีกว่าที่จะให้บริการได้มากกว่าคั่วช้ากับกระเทียมเผ็ดผักชีฝรั่งและเบคอนพร้อมกับซอสที่ดี (เช่น ซอสมิ้นท์ แบบดั้งเดิมของอังกฤษ) แน่นอนว่าเสิร์ฟร้อนอร่อย แต่สูตรนี้ยังทำให้การตัดเย็นที่น่ารักสำหรับแซนวิชและอาหารกลางวันเบา ๆ06 จาก 09
Jersey Royal Potatoes
หนึ่งใน harbingers แรกของฤดูใบไม้ผลิในสหราชอาณาจักรเป็น Jersey Royal มันฝรั่ง เติบโตขึ้นมาบนเกาะเจอร์ซีย์มันฝรั่งขนาดเล็กมีรสหวานและต้องการเพียงเล็กน้อยในการสร้างจานอร่อย ๆ เพียงแค่ย่าง ในสไตล์อังกฤษกับไขมันห่าน - พวกเขากลายเป็นกรอบที่ด้านนอกด้วยการตกแต่งภายในครีม แน่นอนมันฝรั่งเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับการบดหรือใช้ใน gratin วิเศษ
07 จาก 09
ช็อกโกแลตคัพเค้กกับไอศครีมของ Bailey
Getty Images / Renee Comet ไอริชครีม Baileys เป็นหนึ่งในไอศกรีมที่ชื่นชอบของสหราชอาณาจักรที่ทำจากวิสกี้ไอริชและครีมไอริชไอศกรีม เพียงแค่หยดหนึ่งหรือสองอันก็จะมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์เช่นเดียวกับ สูตรคัพเค้กช็อคโกแลต นี้ คัพเค้กมักจะอร่อย แต่เมื่อคุณเพิ่มเหล้าไอริชครีมพวกเขากลายเป็นรักษาผู้ใหญ่จริง
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อยู่ในน้ำค้างแข็งเท่านั้นดังนั้นคุณจึงสามารถใส่คัพเค้กบางส่วนสำหรับเด็ก ๆ และน้ำค้างแข็งได้ด้วยไอซิ่งธรรมดา
08 จาก 09
Jam Tarts
ด้วยสูตรขนมแป้งอย่างรวดเร็วและแยมผลไม้ที่คุณโปรดปรานเหล่านี้ ทาร์ตแยม น้อยเป็นซุปเปอร์ง่ายที่จะทำและน่ารักที่จะมองไปที่ ทาร์ตมาถึงเมื่อน้ำตาลถูกนำมาใช้สำหรับการทำแยมและยังคงเป็นที่นิยมในสหราชอาณาจักรนับตั้งแต่ คุณสามารถใช้แยมรสหรือหลากหลายในสีที่แตกต่างกัน; คุณยังสามารถเติมเปลือกหอยเล็ก ๆ กับเนยแข็งมะนาวได้หากต้องการ
09 จาก 09
ไข่อีสเตอร์ช็อกโกแลต
Getty Images / SusanadelCampoPhoto ไข่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองอีสเตอร์ตลอดประวัติศาสตร์; ในสมัยโบราณมันก็คิดว่าไข่เป็นตัวแทนของความอุดมสมบูรณ์และจุดเริ่มต้นใหม่ สำหรับคริสเตียนการคืนพระชนม์ของพระคริสต์เป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นใหม่และการแสดงและการรับไข่ หลายประเทศรวมทั้งสหราชอาณาจักรเพลิดเพลินกับ ช็อกโกแลตไข่ เป็นส่วนหนึ่งของงานฉลองเทศกาลอีสเตอร์และไม่ยากที่จะทำด้วยตัวเอง การทำช็อกโกแลตไข่อีสเตอร์หมายถึงการทำงานกับช็อกโกแลต แต่นี่ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คุณคิด ก่อนที่คุณจะลองทำความคุ้นเคยกับ การทำงานกับช็อกโกแลตละลาย