การมาถึงของ Jersey Royal มันฝรั่งในร้านค้าเป็นหนึ่งใน harbingers แรกของฤดูใบไม้ผลิในสหราชอาณาจักร มันฝรั่งหวานขนาดเล็กหวานจัดขึ้นที่เกาะเจอร์ซีย์ในช่องแคบอังกฤษนอกชายฝั่งประเทศฝรั่งเศส เกาะนี้มีสภาพภูมิอากาศที่ไม่รุนแรงปานกลางและเหมาะสำหรับการปลูกมันฝรั่ง
ประวัติของ Jersey Royal Potato
ชาวนาเจอร์ซีย์ Hugh de La Haye ค้นพบมันฝรั่งเจอร์ซีย์ในปี 1880
การเจริญเติบโตของมันฝรั่งขนาดเล็กในขณะนี้บัญชีสำหรับสองในสามของการเกษตรของเกาะ
ซื้อและให้บริการ Jersey Royal Potatoes
มันฝรั่งในช่วงต้นฤดูหวานหวานและมีขนาดเล็กกว่าซื้อในภายหลัง แต่ทั้งสองเป็นสิ่งที่ดี
- พวกเขาเป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยและวิตามินซี (ดูด้านล่าง) ดังนั้นควรซื้อมันฝรั่งที่ไม่เคยล้างมาซึ่งจะเก็บสารอาหารได้มากขึ้น
- Jersey Royals ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดและเพลิดเพลินกับอาหารอย่างดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (นี่เป็นจริงสำหรับมันฝรั่งทั้งหมด)
- มันฝรั่งสุกดีกับผิวหนังอีกครั้งเพื่อรักษาสารอาหารและรสชาติ
- กางเกงจำเป็นต้องซักเพียงอย่างรวดเร็วและไม่ต้องขัดผิวเพราะจะทำให้ผิวนุ่ม
- อบไอน้ำหรือต้มมันฝรั่งจนนุ่มและเสิร์ฟพร้อมกับเนยและสะระแหน่ อร่อย.
- ฤดูกาลของมันฝรั่ง Jersey Royal เติบโตกลางแจ้งสั้น ๆ จากปลายเดือนมีนาคมถึงเดือนกรกฎาคมดังนั้นพวกเขาควรจะมีความสุขในขณะที่มี
Royals Jersey และสถานะการป้องกัน
- เมื่อคุณเห็นชื่อ Jersey Royals คุณรู้ว่าคุณสามารถเชื่อถือได้ว่าคุณกำลังซื้อคุณภาพนอกเหนือจากผักชนิดหนึ่งผักเหล่านี้เป็นผักเพียงอย่างเดียวที่มีสถานะเป็นแหล่งกำเนิดของ Protected (PDO) ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถปลูกได้เฉพาะใน Jersey เท่านั้น T
- hey มักถูกเรียกว่า 'แชมเปญของโลกมันฝรั่ง' โดยคนที่ใส่ใจเรื่องอาหารที่มาจากไหน กระเป๋าของ Jersey Royals ที่จำหน่ายแล้วสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังฟาร์มที่มันฝรั่งกำลังเติบโตรับประกันรสชาติและคุณภาพ
- ชื่อ Jersey Jersey เป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ที่แช่เกาะลมทะเลที่สดชื่นและในบางกรณี 'Vraic' หรือสาหร่ายทะเลที่เกษตรกรใช้เป็นปุ๋ยธรรมชาติ
ข้อมูลทางโภชนาการเกี่ยวกับมันฝรั่ง
Jersey Royals เป็นแหล่งที่ดีของ
- วิตามินบี 1 (Thiamin)
- วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน)
และมี
- Quercetin (Flavonoids: Flavonols)
- รูติน (Flavonoids: Flavonols)
100 กรัมของมันฝรั่งให้ต่อไปนี้: 72 กิโลแคลอรี, โปรตีน 1.8 กรัม, 0.1g ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต 17g, เส้นใย 1.2 กรัม