สำหรับคนที่คุ้นเคยกับเครื่องปรุงรสที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลีดิบๆสดๆแล้วความนุ่มนวลคาราเมลของผักที่แสนอร่อยนี้น่าจะเป็นการค้นพบที่น่ารื่นรมย์ อร่อยได้ด้วยตัวเอง แต่อย่าลังเลที่จะเพิ่มสมุนไพรสดเมื่อคุณให้บริการหรือฝนตกปรอยๆของน้ำส้มสายชู balsamic เพื่อให้ได้ความหวานตามธรรมชาติมากยิ่งขึ้น
คุณอาจต้องการดู วิธีการย่างผัก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์
- กะหล่ำปลี (ประมาณ 2 หลอด)
- 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
- เกลือทะเล
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบก่อน อุณหภูมิ 375 องศาเป็นอุณหภูมิที่ดี แต่ถ้าคุณกำลังทำอาหารอย่างอื่นอยู่ในช่วง 350 ถึง 425 จะทำงานได้ดี
- ในขณะที่เตาอบร้อนให้คายประจุลบ: ตัดลำต้นที่หลงลืมออกและขันหลอดไฟให้แข็งแรง เปลือกบนกะหล่ำปลีค่อนข้างเหนียวและเส้นใยดังนั้นให้แน่ใจว่าได้นำออกทั้งหมดเพื่อเผยให้เห็นเนื้อนุ่มขาวเนื้อครีม ตัดกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นหรือก้อน ใส่ในกระทะย่างหรือบนแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม ผัดกับน้ำมันมะกอกและโยนให้ปกเกล้าเจ้าอยู่หัว โรยด้วยเกลือและใส่ในเตาอบ
- ปรุงอาหารจนกะหล่ำปลีเป็นอ่อนโยนที่มีมากมายของสีน้ำตาลอร่อยบนขอบประมาณ 30 นาที เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 289 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 77 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 57 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |