เหล่าลูกชิ้นสวีเดนรสชาติเหล่านี้จะเริ่มต้นจากเตาตั้งพื้นแล้วเสร็จในเตาอบ ลูกชิ้นลูกชิ้นมีรสเผ็ดเล็กน้อยเสิร์ฟในน้ำเกรวี่เนื้อครีมแสนอร่อยที่ทำจากน้ำซุปเนื้อและครีม
ครีมหรือครึ่งหรือครึ่งหนึ่งอาจใช้สำหรับน้ำเกรวี่รสชาติ เสิร์ฟลูกชิ้นเนื้อง่ายกับมันฝรั่งข้าวหรือพาสต้า แยมของ Lingonberry เสิร์ฟพร้อมกับลูกชิ้นสวีเดน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วย ขนมปังนุ่ม crumbs ประมาณ 3 slices ขนมปัง
- 1 ช้อนโต๊ะตากแห้งหัวหอมสับละเอียดหรือหัวหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศหรือส้มเทศ
- นม 3/4 ถ้วย
- เนื้อดิน 2 ปอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 สามารถ (10 1/2 ออนซ์) ควบแน่น
- น้ำซุปเนื้อ
- 1 ถ้วย
- ครึ่งและครึ่งหรือครีมอ่อน
วิธีการทำมัน
- ใส่ขนมปัง, หอม, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศหรือส้มเขียวหวานและนม 3/4 ถ้วยลงในชามผสมขนาดใหญ่ ปล่อยให้น้ำนมแช่แข็งเป็นเวลาไม่กี่นาที ผัดเบา ๆ ลงในเนื้อบดจนเข้ากันดี ฟอร์มเป็นลูกชิ้น 1 นิ้ว
- อุ่นเตาอบที่ 325 F.
- ใส่ลูกชิ้นลง ในเนยและน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่หรือ กะทะผัด นำออกด้วยช้อนที่ช้อนแล้วใส่จานอบ 2 1/2 1/2 ควอร์ด
- ล้างออกทั้งหมด แต่ 2 ช้อนโต๊ะ drippings; ผัดแป้งลงไป ปรุงอาหารเรื่อย ๆ จนฟอง ผัดในน้ำซุปเนื้อและครีม ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนซอสข้นและเดือดสักครู่ เทลงบนลูกชิ้นสวีเดนในจานอบ
- อบลูกชิ้นหมูในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 35 ถึง 45 นาที
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 689 |
| ไขมันรวม | 45 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 21 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 17 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 199 มก |
| โซเดียม | 1,189 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 50 กรัม |