ไก่เจ้าหญิงเอเชียสไตล์

จานไก่แบบเอเชียจานนี้ถูกห่อหุ้มไว้ด้วยน้ำดองที่ปรุงรสด้วยผงห้าชิ้นแล้วผัดกับเห็ดสดหั่นเป็นพริกแดงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ปอนด์ไม่มีกระดูก, เต้านมไก่ที่ไม่มีผิวหนัง
• 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 1 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่แห้ง
• 1/2 ช้อนชา ผงห้าเครื่องเทศ
• 2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (หรือน้ำมันถั่วลิสงสำหรับผัด)
• 2 ขิงบางขิง
• หอม 1/2 (ปอกเปลือกและสับ)
• 1/2 ช้อนชา พริกหยวก (หรือลิ้มรส)
• 4 ออนซ์เห็ด (สดหั่นบาง ๆ )
• 2 ช้อนโต๊ะ. ไวน์ข้าว (หรือเชอร์รี่, น้ำหรือน้ำซุปไก่มากขึ้นตามความจำเป็น)
• 3/4 ถ้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
• 1 พริกหยวก (แดงหั่นครึ่งเมล็ดออกและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ )
• 2 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง (มืด)
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาล
• 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันงา

วิธีการทำมัน

1. ในชามเล็ก ๆ ให้ ใส่ซอสถั่วเหลือง เชอร์รี่ ผงห้าเครื่องเทศ และแป้งข้าวโพด ใส่ไก่ลงไปในน้ำหมัก หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

2 ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนให้เพิ่มขิงหนึ่งชิ้น ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลประมาณ 2 หรือ 3 นาทีแล้วขจัดขิงออก (นี่คือการทำน้ำมัน) เพิ่มไก่และเหือดหายเป็นเวลา 1 นาทีแล้วจึงผัดประมาณ 4 ถึง 5 นาทีจนกว่าไก่จะสุกเกือบ

ลบและเช็ดทำความสะอาดกระทะ

3. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มชิ้นส่วนที่เหลือของขิงน้ำตาลและลบ เพิ่มหัวหอม ผัดประมาณ 2 นาทีจนกวาจะรอนกอนลงในก pap

4. ใส่หอมแดงลงด้านข้างและใส่เห็ดลงไปตรงกลางแล้วเทน้ำไวน์ข้าวหรือน้ำไก่จำนวนเล็กน้อยตามที่ต้องการ ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หลังจากนาทีให้คนพริกหยวกแดงขึ้น ผัดต่ออีก 1 นาที (เวลาผัดทั้งหมดควรอยู่ที่ 2 - 3 นาที)

5. ใส่ไก่ลงในกระทะ ผัดซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลเข้ม ปรุงอาหารอีกนาทีเพื่อให้ความร้อนผ่านจากนั้นเอาออกจากความร้อนและคนในน้ำมันงา เสิร์ฟร้อนๆ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	519
ไขมันรวม	34 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	7 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	18 กรัม
คอเลสเตอรอล	95 มก
โซเดียม	712 มก
คาร์โบไฮเดรต	19 กรัม
เส้นใยอาหาร	3 กรัม
โปรตีน	35 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)