บรัสเซลแครอทนี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารประจำวันหรือมื้อเย็นวันหยุด
ซอสเนยแข็งชีสฟอนติน่าและขนมปังเนยเนยสดใหม่นำเสนอรสหวานตามธรรมชาติของกะหล่ำปลีในจานอร่อยนี้ ฉันเพิ่มเบคอนบาง crumbled แต่ที่เป็นตัวเลือกทั้งหมด Pancetta หรือ 3 หรือ 4 ช้อนโต๊ะของแฮมหั่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าประณีตก็จะเพิ่มที่ดีถ้าคุณต้องการที่จะเพิ่มรสชาติควันบาง
คุณเป็นคนเดียวในครอบครัวที่ชอบกะหล่ำบรัสเซลส์หรือไม่? แล้วแช่แข็งแต่ละส่วน! เตรียมกะหล่ำและซอสช้อนลงในจาน gratin แต่ละตัวหรือ ramekins ด้านบนพร้อมกับขนมปังและอบตามคำแนะนำ ห่อหุ้มห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บในตู้แช่แข็ง เมื่อต้องการอุ่นกราไฟท์ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 ° F (180 ° C / แก๊ส 4) จนร้อนและมีฟองประมาณ 30 ถึง 45 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด
บรัสเซลส์ นี้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีและการเตรียมการจะง่ายยิ่งขึ้น มันทำด้วยครีมแทนซอสสีขาว
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะหล่ำปีละ 1 ปอนด์
- 1 กระเทียมกานพลูตัดครึ่ง
- 3 ช้อนโต๊ะเนยแบ่ง
- 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/8 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศพื้นดิน
- นม 1 ถ้วยหรือ
- ครึ่งต่อครึ่ง
- 1/2 ถ้วย (2 ออนซ์) เนยแข็งชีสฟอนติน่า
- 1 หรือ 2 แถบเบคอน,
- สุกและบี้
- ปรับ 1/2 ถ้วย
- เศษขนมปังอ่อน
วิธีการทำมัน
- ตัดปลายหลักของกะหล่ำบรัสเซลส์ ลบใบนอกและใบที่เสียหายหรือเปลี่ยนสี ไตรมาสหรือลดลงครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลีตามยาว ล้างออกใต้น้ำเย็น
- อุ่นเตาอบที่ 400 ° F (200 ° C / แก๊ส 6)
- ถู 1 ถึง 1 จาน 1/2-quart gratin หรือจานอบที่ด้านตัดของชิ้นกระเทียม พ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่นหรือให้เนื้อเนยเบา
- นำกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำเค็มลงไปต้ม เพิ่มกะหล่ำบรัสเซลส์และเดือดเป็นเวลา 3 นาที ระบายทิ้งไว้
- ในกระทะขนาดกลางหรือ Saucier ผ่านความร้อนปานกลางต่ำละลาย 2 ช้อนโต๊ะเนย เพิ่ม shallots minced และ saute, กวน, จนกระทั่งเป็นโปร่งแสง. เพิ่มแป้ง 1/2 ช้อนชาเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศลงในกระทะและต้มต่ออีกประมาณ 2 นาที ค่อย ๆ ผัดในนมหรือครึ่ง - ครึ่ง ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนจนซอสข้น ผัดในชีสขูดและเบคอนและปรุงอาหารกวนจนชีสละลาย
- ค่อยๆพับกะหล่ำบรัสเซลส์ลงในซอส
- ต้มส่วนผสมลงในจานอบที่เตรียมไว้
- ละลายเหลือ 1 ช้อนโต๊ะเนยและโยนด้วยขนมปัง โรยหม้อไฟ
- อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่ายอดจะเป็นสีน้ำตาลอย่างสวยงามและการเติมน้ำมันเป็นฟอง
ทำหน้าที่ 4.
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 487 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 67 มก |
| โซเดียม | 1,008 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |