6 วิธีในการใช้ดอกบวบ
ดอกซุคชินี (aka zucchini flowers) ถูกนำมาเสริฟอย่างคลาสสิกและผัดทอดและเราจะไม่มีวันโต้เถียงกับการรักษานั้น แต่กลิ่นบรั่นดีของ บวบที่สดใหม่ น่ารับประทานสามารถปรุงได้หลากหลายวิธีและเพิ่มช่วงฤดูร้อน อาหาร ดังนั้นอย่า จำกัด ตัวเองให้ทอดพวกเขาและแน่นอนไม่ผ่านพวกเขาโดยในครั้งต่อไปของคุณเข้าสู่ตลาดเมื่อมีมากที่สามารถทำได้กับพวกเขา
01 จาก 06
ผัดบุชชุชิผัดบุชชุชิ ภาพถ่าย© Molly Watson แป้งเบา (เก็บไว้อย่างอ่อนโยนโดยใช้โซดาคลับ) ทำให้ ผัดบวบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล่านี้ล่อใจ ลองใส่ดอกแต่ละดอกด้วยตุ๋นชีสแพะหรือริคอตต้า (ผสมในสมุนไพรที่สับถ้าคุณต้องการ) ก่อนนำไปแช่ในแป้ง แต่รู้ว่าความพยายามพิเศษไม่จำเป็นต้องทำเพื่อเป็นการรักษาที่น่าสนใจเหล่านี้ ในกรณีใด ๆ ให้บริการพวกเขาร้อนและโรยด้วยเกลือ
02 จาก 06
ไข่เจียวอวบอ้วนZucchini Blossoms ไข่เจียว ภาพถ่าย© Molly Watson สับและสุกเล็กน้อยในบิตของเนย, บวบบวบทำให้กรอกที่ดีเยี่ยม (มีบิตของชีสอ่อน) เพื่อ ไข่เจียวดอกซากุสช็อคโก แลต ไม่ได้สำหรับการทำไข่เจียว? เพียงแค่ผัดให้เข้ากับไข่ที่มีการชุบ การกรอกข้อมูลนี้อร่อยมากจนเราได้รับรู้ถึงแม้กระทั่งการเสิร์ฟอาหารด้วยตัวเอง แต่เป็นเพียงอาหารจานเดียวเท่านั้น แต่จะเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อดอกไม้นั้นมาเร็วและโกรธและแทบจะไม่สามารถใช้มันได้เร็วพอ!
03 จาก 06
Zucchini Blossom Pilafภาพถ่าย© Molly Watson ผัดดอกบวบลงไปใน pilaf ข้าวที่เรียบง่ายหรือใช้ สูตรนี้ zucchini blossom blossom บุปผาบวบที่ผัดและหัวหอมอ่อน ๆ ทำให้หอมกระเทียมข้าว จานข้างนี้คู่กับไก่ย่างหรือไก่ย่างที่ปรุงสุกเพียงอย่างเดียวและจานปลาที่ปรุงแต่งอย่างอ่อนโยนใด ๆ เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนที่เน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของดอกไม้เหล่านี้
04 จาก 06
บุปผาบวบเป็นซุป Garnishภาพ© Tony Souter / Getty Images ดอกบวบทั้งทำให้เครื่องปรุงที่สวยงามสำหรับซุปฤดูร้อนใด ๆ บุปผาบวบ - ทั้งหมดหรือสับ - ทำให้อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวางบนยอด ข้าวโพดแช่เย็น หรือ เย็นซุปบวบ
05 จาก 06
บุปผาบวบในสลัดบุปผาบวบ ภาพถ่าย© Molly Watson โยนมันฝรั่งบวบลงในสลัดฤดูร้อนแสงใด ๆ หรือใช้คนที่มีขนาดเล็กทั้งเป็นเครื่องปรุงที่ด้านข้างของแผ่น พวกเขาเป็นพิเศษอร่อยเพิ่มบนยอดโกนสลัดบวบ
06 จาก 06
พาสต้า Zucchini Blossomภาพ© Tania Mattiello / Getty Images อีกวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับรสบอบบางของบวบบวบและให้พวกเขาเป็นศูนย์กลางในการทำพาสต้าจานนี้ สับพวงของบวบบวบ, sautéพวกเขาในปริมาณมากของเนยเพิ่มบิตของน้ำมันมะกอกในตอนท้ายจนกว่าพวกเขาจะอ่อน (หอมแดงหรือสองเป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน) และใช้เป็นซอสพาสต้าปรุงแต่ง ชีส Parmesan ที่เพิ่งขูด