สูตรไก่ง่ายนี้ทำด้วยเครื่องเทศ Cajun, อกไก่ไม่มีกระดูกและน้ำมันพืชเล็กน้อย เป็นอาหารที่เบาและใช้ง่ายและใช้เวลาในการเตรียมและปรุงอาหารไม่ถึง 25 นาที ไก่ปรุงรสและแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะสุกจึงวางแผนที่จะเริ่มอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนที่คุณจะวางแผนที่จะปรุงอาหารไก่
เสิร์ฟไก่กับมันฝรั่งบดหรือกะหล่ำคั่วพร้อมกับถั่วนึ่งผักชนิดหนึ่งหรือถั่วเขียว หรือหั่นไก่ที่ปรุงสุกลงในแผ่นบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือผักใบเขียว
ดูรูปแบบต่างๆของ Cajun seasoning ผสมโฮมเมดและคำแนะนำในการใช้มันในสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะรส Cajun (ดูผสมผสานโฮมเมดด้านล่าง)
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชาเฉพาะในกรณีที่เครื่องปรุงรส Cajun ไม่มีเจือปน
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- หน้าอกไก่ไม่มีกระดูก 1 ปอนด์ (ครึ่งหรือเนื้อเล็ก) *
วิธีการทำมัน
- ถ้าหน้าอกไก่มีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เป็นแผ่นบาง ๆ สำหรับการปรุงอาหารได้เร็วขึ้นให้วางอกไก่หรือผัดระหว่างแผ่นพลาสติกห่อและปอนด์เพื่อให้เรียบสม่ำเสมอ
- รวมเครื่องปรุงรสและน้ำมันเข้าด้วยกันเพื่อเพิ่มน้ำมันเพิ่มถ้าต้องการ
- ถูส่วนผสมปรุงรสทั่วหน้าอกไก่
- ใส่อกไก่ปรุงรสลงในถุงเก็บอาหารและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- ย่างหรือย่างไก่ประมาณ 5 ถึง 7 นาทีในแต่ละด้านขึ้นอยู่กับความหนา
- ไก่จะทำเมื่อน้ำผลไม้ไหลออกอย่างชัดเจนเมื่อถูกแทงด้วยส้อม
ทำหน้าที่ 4.
* การให้บริการของไก่เป็นเรื่องเกี่ยวกับขนาดของสำรับไพ่หรือประมาณ 3 ถึง 4 ออนซ์ เว้นเสียแต่ว่าอกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ "พวกเขาอาจมีน้ำหนักมากถึง 10 ถึง 12 ออนซ์"
รูปแบบ
- เครื่องปรุงรส Cajun แบบโฮมเมด (ที่ไม่มีแอลกอฮอล์): ใส่ชามขนาดเล็ก 2 ช้อนชาผงหัวหอม 2 ช้อนชาพริกหยวก 1 ช้อนชากระเทียมผง 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชาใบออริกาโน , พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาและพริกป่น ใช้ส่วนผสมนี้พร้อมด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชาและไม่ใช้พริกไทยผงหัวหอมและผงกระเทียมในสูตร
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1255 |
| ไขมันรวม | 77 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 33 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 418 มก |
| โซเดียม | 688 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 131 กรัม |