หมูไก่ย่างแสนอร่อยเหล่านี้อบกับกระเทียมและน้ำมันมะกอกจากนั้นพวกเขาก็จะถูกเคลือบด้วยซอสร้อนๆและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดไร่หรือชีสสีฟ้า เหล่านี้เป็นอาหารว่างที่ดีหรืออาหารมื้อเย็นแสนอร่อยพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือข้าวต้ม
ให้แน่ใจว่าได้ให้บริการเหล่านี้กลองไก่รสชาติที่มีการแต่งกายมากขึ้นในด้าน
คุณสามารถเพิ่มพริกป่นเพื่อเพิ่มความร้อนได้มากขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถึง 3 ปอนด์ขาไก่ (ประมาณ 10 ถึง 12 กลอง)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 3 กลีบกระเทียม (ใส่ผ่านกดหรือสับละเอียด)
- ซอสร้อน 3/4 ถ้วย (เช่นซอสปีกสีแดงของแฟรงค์หรือบัฟฟาโลปีก)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- วางกระทะขนาดใหญ่ที่ห่อด้วยฟอยล์แล้ววางเค้กชั้นวางเครื่องทำความเย็น * ในกระทะ
- ตบชิ้นไก่ด้วยผ้าขนหนูกระดาษให้แห้งทั่วถึง โยนไก่ด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียม
- จัดขาไก่บนแร็คและอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที
- เปิดและอบต่ออีก 20 นาที
- เพิ่มความร้อนเป็น 400 °และอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีนานขึ้นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนยละลายและซอสร้อน โยนกลองสุกที่ปรุงสุกด้วยน้ำจิ้ม
- จัดเรียงไก่บนจานที่ให้บริการและฝนตกปรอยๆพร้อมกับน้ำสลัดไร่หรือน้ำสลัดสีฟ้า
- เสิร์ฟ drumsticks พร้อมน้ำสลัดด้านข้างมากขึ้น
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- สำหรับความร้อนเป็นพิเศษให้เพิ่มพริกไทยป่นบางส่วน (เพื่อลิ้มรส) ไปกับซอสร้อนและเนย
- ใช้ต้นขาไก่ทั้งหมดหรือบางส่วนพร้อมกับกลอง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 587 |
| ไขมันรวม | 38 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 17 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 173 mg |
| โซเดียม | 904 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 51 กรัม |