pepito เป็นอาหารที่ชอบทานอาหารในเวเนซุเอลา: แซนวิชเนื้อ (หรือไก่) หมักซอสและเครื่องปรุงรส เนื้อเป็น seasoned กับซอส Worcestershire ( salsa negra ) และกระเทียม ขนมปังมีขนาดใหญ่นุ่มเหมือนโรยหน้าและเครื่องปรุงรสทั่วไป ได้แก่ ผักกาดหอมมะเขือเทศซอสและอื่น ๆ เช่น guasacaca อะโวคาโดราดซอสบาร์บีคิวซอสมะเขือเทศผักโขมมัสตาร์ด ฯลฯ สิ่งที่ทั้งคู่ราดด้วย มันฝรั่งทอดกรอบ
เมื่อคุณซื้อ pepito จากผู้ขายริมถนนมักจะมีซอสให้เลือกหลายอย่างและคุณสามารถปรับแต่งคำสั่งซื้อได้ ชมวิดีโอของ pepito ที่กำลังรวบรวมอยู่ที่นี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ม้วนขนมปัง (hoagie ชนิด)
- 2 สเต็ก 6 ออนซ์
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ไม่จำเป็น: ผักหั่น (เช่นผักกาดหอมกะหล่ำปลีและแครอทและมะเขือเทศ)
- G arnish:
- Guasacaca
- ประดับ: มัสตาร์ดมายองเนสซอสมะเขือเทศ ฯลฯ
วิธีการทำมัน
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่มี 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันและsautéเนื้อวัวผ่านความร้อนสูงจนสีน้ำตาลอ่อนเพียง เพิ่มกระเทียมซอสถั่วเหลืองและซอส Worcestershire และปรุงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะถึงเวลาที่ต้องการ ถอดออกจากความร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- แยกแซนวิชม้วนตามยาว วางผักกาดหอมหั่นมะเขือเทศและมะเขือเทศในม้วน แบ่งเนื้อวัวระหว่างสี่ม้วนวางไว้ด้านบนของผักกาดหอม ฝนตกปรอยๆกับ guasacaca และซอสที่ต้องการอื่น ๆ และด้านบนจะมี sticks มันฝรั่ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 346 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 39 มก |
| โซเดียม | 1,052 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 29 กรัม |