Tajadas เป็นแถบเผ็ดร้อนที่ได้รับการทอดจนเป็นสีทองและคาราเมล คำว่า tajada หมายถึง "slice" และทำให้ tajadas plantain ถูกตัดเป็น long strips Tajadas มักจะเสิร์ฟควบคู่ไปกับจานอาหารเต็มรูปแบบเช่นเครื่องปรุง
เลือกพืชที่สุกสำหรับจานนี้ซึ่งดูเกือบดำด้านนอกและดูหวานกว่าแป้งที่เป็นสีเขียว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 แหล่งปลูกสุก
- 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- ตัดปลายแหลมออกจากปลายแต่ละด้านของทุ่ง ใช้มีดคมเพื่อตัดคะแนนผ่านผิวลงความยาวของต้นแปลนทินในหลายแห่ง
- ลอกผิวออกจากที่ราบลั่นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามยาว แบ่งชิ้นส่วนเหล่านี้ออกเป็นชิ้นครึ่งทางยาวเพื่อให้คุณมีสี่ชิ้นยาวจากแต่ละต้นแปลนทิน
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่ความร้อนปานกลางและทอดชิ้นส่วนของพาสต้าจนถึงสีน้ำตาลเข้มสีน้ำตาลที่แต่ละด้าน
- ตักชิ้นบนผ้ากระดาษและโรยด้วยเกลือ เสิร์ฟร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 442 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 153 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 49 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |