สูตรซุปถั่วเลนทิล

ซุปถั่วมีโปรตีนเต็มรูปแบบและสามารถปรุงอาหารได้ง่ายพอ ๆ กับสลัดและขนมปังธัญพืชบางชนิด นี้น้ำซุปหัวใจอบอุ่นมีส่วนผสมไม่กี่และค่อนข้างง่ายที่จะทำ คุณสามารถทิ้งมันไว้ได้อย่างไม่อลวนและอ้วนครึ่งผสมผสานหรือผสมผสานกันได้อย่างลงตัว - สิ่งที่เหมาะกับรสนิยมส่วนตัวของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ

• แฮม หรือ
• เบคอน ชิ้นเพื่อลิ้มรส
• บรรจุ 2-1 / 2 ถ้วยหรือ 1 (16 ออนซ์) แห้ง
• ถั่ว
• น้ำซุปไก่ 6 ถ้วย
• 1 หัวหอมใหญ่สับ
• แครอทขูด 1/2 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะเนยหรือเนยเทียม
• 1 ช้อนชาแห้ง
• โหระพา บด
• ช้อนชา 1/8 ช้อนชา
• จันทน์เทศ
• เกลือ และสีขาว
• พริกไทย เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

ในหม้อซุปขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ใส่แฮมหรือเบคอนชิ้นถั่วและ น้ำซุปไก่ นำไปต้ม ลดความร้อนที่ต่ำและเคี่ยว 1 ถึง 1-1 / 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าถั่วจะนุ่ม

ลบ 2 lentils ที่ใส่แล้วใส่ลงใน bowl; ปล่อยให้เย็น 5 นาที (ถ้าคุณไม่ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนการประมวลผลผสมจะระเบิดออกจากภาชนะและทำให้เป็นระเบียบในห้องครัวของคุณ) หลังจากเย็นจนเย็น

ผัดถั่วเลนทิลลงไปในน้ำซุป

ในกระทะขนาดปานกลางที่มีความร้อนสูงปานกลางหอมแดงและแครอทในเนยเทียมหรือเนยเทียมจนนุ่ม แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล เพิ่มถั่ว เพิ่มโหระพา, ลูกจันทน์เทศเกลือและ พริกไทยขาว เดือดอีก 30 นาที นำออกจากเตาและเสิร์ฟในชาม

แหล่งที่มา: What's Cooking America by Linda Stradley และ Andra Cook (Falcon Pub)
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	365
ไขมันรวม	6 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	2 กรัม
คอเลสเตอรอล	3 มก
โซเดียม	846 mg
คาร์โบไฮเดรต	55 กรัม
เส้นใยอาหาร	9 กรัม
โปรตีน	24 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)