บีทรูทคั่ว เป็นเพียงแค่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วและเป็นชีสเนยแข็ง Beetroot and Goats 'ในสูตรนี้ บีทรูทมีให้เลือกตลอดทั้งปี แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงต้นฤดูร้อนเมื่อต้นอ่อนและมีชีวิตชีวา
ทาร์ตสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามผักสดที่คุณมี ลองชีสที่แตกต่างกันหรือถั่วหรือถั่วที่แตกต่างกัน เทคนิคจะยังคงเหมือนเดิมรสชาติแตกต่างกันมาก ถึงแม้ว่าส่วนผสมที่ดีที่สุดคือการใช้บีทรูท ความหวานกับรสของชีสนั้นหาได้ยาก การรวมกันแบบคลาสสิก
เสิร์ฟร้อนอุ่น ๆ หรือเก็บและเย็นเพื่อรับประทานอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบปิกนิกหรือบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ ทำให้ทาร์ตแต่ละตัวดูที่นี่หรือทำเป็นชิ้นใหญ่และตัดเป็นชิ้น ๆ ทางเลือกคือของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ขนมพัฟขนาด 1 ปอนด์ (พร้อมทำ)
- 1 ไข่ (ตีเบา ๆ )
- ถั่วลันเตา 4 ออนซ์ (เปลือก)
- 4 ออนซ์พริกแดง (ในน้ำมัน, เนื้อ)
- 4 ออนซ์ชีสแพะ (crumbled)
- 4 ออนซ์บีทรูท (สุกหั่นเป็นชิ้น)
- ผักชีฝรั่งผักชีเล็กน้อย 1 อัน
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C / 400 ° F / แก๊ส 6
- ทาแป้งเบา ๆ ให้กับพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งให้ม้วนขนมพัฟให้หนา 1/8 "/ 4 มม.
- ตัด 4 แผ่นด้วยเครื่องตัดขนมอบขนาด 4 ½ "/11.5 ซม.
- คะแนนรอบ ๆ ขนมจะห่างจากขอบ 1cm โดยใช้มีดคมอย่าตัดผ่านขนมเลย
- แปรงขอบด้วยไข่ตี
- วางลงบนการอบแบบ nonstick และพยายามปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเป็นสีทอง นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ให้เย็น ถอดชิ้นส่วนภายในออกด้วยมีดเล็ก ๆ
- ในขณะที่พ่อครัวขนมนำกระทะน้ำเค็มไปต้มปรุงอาหารถั่วเป็นเวลา 2 นาทีระบายและฟื้นฟูภายใต้น้ำเย็นสำหรับนาทีอื่นระบายและใส่กัน
- ตัดพริกเป็นชิ้นหนาแล้ววางลงในชามขนาดกลางที่มีถั่วลิสงชีสแพะบีทและผักชีฝรั่ง
- ในชามขนาดเล็กผสมกันน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำส้มสายชู Balsamic เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะผักและแพะชีสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมดี
- วางขนมไว้บนจาน 4 แผ่นแล้วใส่ผักและชีสแพะลงไปให้พอดีกับส่วนที่เหลือของน้ำสลัดรอบ ๆ จานและเสริฟ
ขึ้นอยู่กับสูตรจาก Love Beetroot.co.uk
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 909 |
| ไขมันรวม | 66 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 22 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 70 มก |
| โซเดียม | 551 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 62 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |