สูตรนี้เป็นส่วนผสมของผักสด กระเจี๊ยบข้าวโพดและถั่วลิมาถูกเคี่ยวกับมะเขือเทศสับและเครื่องปรุงรสแบบง่ายๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 quart okra, ล้าง, หั่นและหั่นบาง ๆ
- 1 หนุ่มสาวสดลิมา
- 1 เมล็ดข้าวโพดสด
- 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปลือกและมะเขือเทศเมล็ด; หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ใช่ปฏิกิริยา, หม้อสต็อกหรือเตาอบดัตช์ ใส่กระเจี๊ยบแดงเกลือและพริกไทย
- ปิดหม้อและเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 15 นาที เพิ่มถั่วลิมา เคี่ยวอีก 15 นาทีแล้วเพิ่มข้าวโพด
- ปรุงอาหารนาน 20 นาที; เพิ่มเนยและคน เสิร์ฟเป็นจานข้าง
สูตรกระเจี๊ยบมากขึ้น
สูตรกระเจี๊ยบดอง
กระเจี๊ยบทอดกรอบ
สูตรกระเจี๊ยบ Curried
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 110 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 5 มก |
| โซเดียม | 9 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |