สูตรกะหล่ำปลีแบบนี้เป็นผงปรุงรสด้วยผงกะหรี่และพริกป่น
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะหล่ำปลี 1 ปอนด์ล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2-inch
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 มะเขือเทศขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ไม่จำเป็น
- 1 หัวหอมขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นและหั่นบาง ๆ
- พริกป่นหรือมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
- ช้อนชา 1/4 ขมิ้น
- ผงกะหรี่ 1/4 ช้อนชาหรือรสชาด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันในกระทะเหล็กขนาดใหญ่ที่ไม่ติดหรือเกร็ง ใส่กะหล่ำปลีและผัดประมาณ 10 นาทีหมุนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้เกาะติด
- เมื่อกระเจี๊ยบเป็นสีน้ำตาลอ่อนให้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- ปรุงอาหารต่อไปอีก 3 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะอ่อนนุ่ม
คุณอาจชอบ
กระเจี๊ยบและข้าวโพดและมะเขือเทศ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 79 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 57 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |