หัวหอมย่างแสนอร่อยเหล่านี้ทำเป็นจานด้านยอดเยี่ยมเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับอาหารย่างอื่น ๆ และพวกเขาก็อร่อยดีกับสเต็กและสเต็ก ส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้คือเกลือพริกไทยและเนย ใช้ หัวหอม Vidalia ในสูตรหรือความหลากหลายของหอมหวานอื่น ๆ
ย่างหัวหอมเป็น snap และมีรูปแบบที่ดีเช่นกัน เสร็จสิ้นหอมย่างกับบิตของชีสขูดหรือวางก้อนเลือดเนื้อเชื้อไขใน cavities พร้อมกับเนย สมุนไพรสดเป็นอีกตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ดูรูปแบบด้านล่างสูตรสำหรับความคิดในการปรุงอาหารและรสชาติมากขึ้น
ถ้าย่างไม่ได้เป็นตัวเลือกให้นำไปอบในเตาอบ เตรียมหัวหอมตามคำแนะนำด้านล่างแล้วนำไปอบในเตาอบ 350 F ประมาณ 1 ชั่วโมง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 หัวหอมขนาดใหญ่ (หวานเช่น Vidalia)
- เกลือ Dash
- พริกไทยดำ
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
วิธีการทำมัน
- ตัดชิ้นส่วนออกจากหัวหอมและลอกออกทิ้งรากไว้ ตัดบิตของรากออกเพียงพอที่จะให้ปลายแบนเพื่อให้พวกเขาจะไม่วอกแวก
- ทำงานจากด้านบนและใช้มีดคมนักเคาะลูกแตงโมขนาดเล็กหรือแอปเปิ้ล corer ตัดแกนจากหัวหอม คุณควรจะมีโพรงประมาณ 1 นิ้วและเกือบจะผ่านด้านล่างของหัวหอมโดยไม่ต้องเจาะ ใช้หัวหอมที่มีแกนกลางออกเพื่อวัตถุประสงค์อื่น
- เกลือและพริกไทยใส่ฟันผุหอมแล้วเติมหัวหอมด้วยช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ โรยหอมด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ห่อหัวหอมในกระดาษฟอยล์รวบด้านบนและบิดเพื่อปิดผนึก
- ปรุงอาหารในเตาย่างปิดประมาณ 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมงผ่าน ถ่านหินกลางทางอ้อม Untwist ด้านบนของฟอยล์และกระจายเปิดประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะให้บริการ
- ปล่อยให้พวกเขาบนตะแกรงสำหรับรมควันมากขึ้นหากคุณต้องการ
- เอาหัวหอมออกไปในจานที่ให้บริการ
รูปแบบ
- ถ้าหัวหอมมีขนาดใหญ่มากให้แบ่งครึ่งหรือสี่ส่วนเพื่อให้บริการ
- เตรียมเนยสมุนไพรที่เรียบง่ายสำหรับต้นหอม รวม 4 ช้อนโต๊ะ เนยอ่อน กับช้อนโต๊ะไม่กี่ของสมุนไพรสับสด (เช่นใบไม้กระเทียม, ผักชีฝรั่งและ tarragon) และกระเทียมของกระเทียม ใช้เนยสมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะต่อต้นหอม
- ละเว้นเกลือและพริกไทยและใส่เนื้อลูกวัวเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ (หรือเม็ดที่มีค่าเท่ากับ 1 เม็ด) และกานพลูกระเทียมปอกเปลือกขนาดเล็กตรงกลางหัวหอม แพ็คกับ mozzarella เพียงพอหรือชีสอื่นของทางเลือกเพื่อเติมเต็มไปด้านบน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเตาย่างตามคำแนะนำด้านบน
- แทนที่จะตัดหัวหอมเพียงแค่ตัด "X" ลึกลงไปด้านบนละอองฝนกับ น้ำมันมะกอก เล็กน้อยและโรยด้วยแกรนูลเนื้อน่องที่จะเสริมโปรตีนหลัก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และตะแกรง เมื่อหัวหอมปิดย่างให้เปิดและโรยหน้าด้วยชีสขูดหรือเลือกที่โต๊ะ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 64 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 23 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |