ข้าวโพดสไตล์ครีมทำให้ข้าวโพดหวาน cornbread นี้ชื้นและรสชาติ ข้าวโพดยังทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติแม้ว่าคุณจะสามารถเพิ่มน้ำตาลส่วนเกินได้หากคุณชอบข้าวโพดหวานหวาน
เสริฟข้าวโพดคั่วนี้พร้อมกับ พริกเผ็ด ถั่วหรือเขียว
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าวโพดหวาน 2 ถ้วยเหลืองหรือขาว
- 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 3 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลไม่จำเป็น
- 1 buttermilk ถ้วย *
- 3 ไข่ใหญ่
- 1 กระป๋อง (ประมาณ 15 ออนซ์)
- ข้าวโพดครีม
- 4 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
วิธีการทำมัน
- จาระบีกระทะขนาด 9 นิ้วหรือกระทะเหล็ก เตาอบความร้อนที่ 425 F.
- ใส่แป้งข้าวโพดแป้งเค้กโซดาเกลือและน้ำตาลลงในชามผสมขนาดใหญ่
- ในชามอื่นปัดกัน buttermilk * และไข่; ผัดในข้าวโพดครีมและเนยละลาย
- เทส่วนผสมที่เปียกลงในส่วนผสมที่แห้งจนส่วนผสม
- ช้อนลงในถาดอบหรือกระทะเหล็กที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและข้าวโพดคั่วพ่นน้ำเมื่อสัมผัสเบา ๆ ด้วยนิ้ว
* ถ้าคุณไม่มี buttermilk ให้วัดนม 1 ถ้วยใส่ถ้วยวัด ลบ 1 ช้อนโต๊ะนมและแทนที่ด้วย 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูสีขาว ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เบคอนชีสข้าวโพดคั่ว - เพิ่มเบคอนร่วนลง 1/4 ถ้วยใส่แป้งเนยแข็ง cornbread พร้อมกับชีสเชดดาร์ 1 ชีสหยาบ หรือเพิ่มหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ 1/4 ถ้วย
- Jalapeno และ Cheese Cornbread - เพิ่มชีสเชดดาร์หรือชีสพริกชนิดหยาบ 1 ถ้วยและช้อนโต๊ะ 4 ถึง 6 ช้อนโต๊ะ (พริก) jalapeno สับละเอียด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 321 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 132 มก |
| โซเดียม | 663 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 45 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |