นี้ขนมปังน้ำร้อนขั้นพื้นฐานมีรูปร่างเป็นเค้กและทอดในไขมันร้อนในกระทะ ไขมันร้อนสามารถทำให้สั้นลงหรือน้ำมันพืช แต่เบคอนจะเพิ่มรสชาติที่ดีมาก
น้ำ cornbread น้ำร้อนยังเป็นที่รู้จักกันเป็น corn pone เค้กเค้กหรือข้าวโพด dodgers เค้กข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหลักของภาคใต้สมัยเก่า บางคนใช้ส่วนผสมขนมปังข้าวโพดที่เพิ่มขึ้นเองในเค้กและบางส่วนจะเพิ่ม แป้งหรือน้ำตาล เล็กน้อย รุ่นนี้เป็นพื้นฐานมาก ไม่มีแป้งไม่มีผงฟู - เพียงข้าวโพดน้ำและเกลือ สำหรับเค้กข้าวโพดทอดที่หั่นฝอยลอง หอยนางรมข้าวโพด หรือ แพนเค้ก cornmeal
เสิร์ฟเค้ก cornbread ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอ้อย พวกเขาจะดีกับกากน้ำตาลข้าวฟ่างเช่นกันและจะทำงานเป็นขนมปังด้านข้างกับพริกหรือถั่ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- ช้อนโต๊ะสั้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเดือด 3/4 ถ้วย
- ข้าวโพดหวาน 1 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะผักสั้นหรือน้ำมันทอด (ใช้เบคอนเบ่งถ้าคุณมี)
วิธีการทำมัน
- ละลายสั้นลงในกระทะเหล็กหนัก
- วาง cornmeal และเกลือลงในชาม
- เทน้ำเดือดลงบนอาหารและเกลือ
- เพิ่มการละลายสั้นลง ผัด
- เมื่อส่วนผสมเย็นพอที่จะจับแบ่งเป็นสี่ส่วน
- รูปทรงแต่ละชิ้นเข้าเค้ก cornbread ประมาณ 3/4 นิ้วหนา
- ความร้อนประมาณ 1/4 นิ้วของสั้นลงหรือน้ำมันในกระทะเหนือความร้อนปานกลาง
- วางเค้กข้าวโพดในน้ำมันร้อนและทอดจนเป็นสีน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้างประมาณ 4 ถึง 6 นาที
ทำให้ 4 เค้กทำหน้าที่ 4
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เพิ่มช้อนโต๊ะพริกเขียวชอุ่มลงในส่วนผสมข้าวโพดหวาน
- เมื่อต้องการลดเนื้อเล็กน้อยให้เปลี่ยน 2 ช้อนโต๊ะข้าวโพดหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- เพิ่มช้อนโต๊ะเบคอนสุกลงไปผสมกับข้าวโพด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 167 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 593 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |