เค้กไม่เป็นอังกฤษมากกว่าเค้ก Battenberg ที่ไม่สำคัญ ที่ ชายามบ่าย ใด ๆ ในความเป็นจริงในโอกาสใด ๆ ออกมาเค้ก Battenberg และดูรอยยิ้มรอบ มีบางอย่างที่เชียร์เกี่ยวกับสี่เหลี่ยมสีชมพูและสีเหลืองที่โดดเด่นห่อหุ้มไว้ในชั้นของมาร์ซิปันหนาซึ่งดูเหมือนว่าเค้กอื่น ๆ จะไม่สามารถบรรลุได้
เค้ก Battenberg เชื่อกันว่าได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่การแต่งงานของหลานสาวของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียกับเจ้าชายหลุยส์แห่งแบตเทนเบิร์กในปีพ. ศ. 2427 ถึงแม้ว่าวันนี้เราจะซื้อเค้กแบตเทิร์นเค่น recipe.It เป็นความสนุกสนานดังกล่าวที่จะทำให้และสนุกมากยิ่งขึ้นที่จะกินและเชียร์ขึ้นเวลาตารางชาใด ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 ออนซ์ออนซ์เนย (softened บวกพิเศษสำหรับ greasing)
- น้ำตาล 5 ออนซ์ออนซ์
- 3 ไข่ขนาดใหญ่ (ตีด้วยกัน)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งตัวเองขนาด 5 ออนซ์
- นม 1 ออนซ์
- 2 หยดสีผสมอาหารสีชมพู
- 2 ¾ออนซ์แอปริค็อตแยม (อุ่นด้วย 2 หยดน้ำ)
- 7oz
- มาร์ซิปัน (รีดพร้อม)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F / 200 C / Gas 6
- ในชามขนาดใหญ่ที่ตีด้วยกันเนยและน้ำตาลจนแสงและครีม ค่อยๆเพิ่มไข่ต่อไปตีด้วยเนยและน้ำตาลผสม; ต่อต้านการล่อลวงเพื่อเพิ่มไข่เร็วเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยง curdling เค้ก
- เพิ่มสารสกัดวานิลลาและคนให้เข้ากัน
- กรองแป้งลงในโถบดและอีกครั้งให้ตีต่อจนเนียน ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมในชามอื่นเพิ่มสีผสมอาหารทีละเล็กนิดเดียวจนกว่าคุณจะมีสีที่ชอบ คนให้เข้ากัน
- จาระบีกระป๋องเค้กสแควร์ขนาด 6 "/ 15 ซม. แบ่งเป็น 2 โดยวางแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมหนาลงตรงกลางใส่ส่วนผสมสีชมพูลงด้านใดด้านหนึ่งและเค้กธรรมดา ๆ
- วางในเตาอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะสปริงกลับมาเมื่อกดเบา ๆ นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง
- ตัดแต่ละเค้กให้มีขนาดเท่ากันจากนั้นตัดเค้กแต่ละชิ้นลงครึ่งทาง ใช้เค้กสีชมพูและแปรงด้านใดด้านหนึ่งด้วยแยมที่อบอุ่น วางชิ้นสีเหลืองติดกับกระดาษติดด้านข้างและดันเข้าด้วยกันอย่างนุ่มนวล
- แปรงพื้นผิวด้านบนด้วยแยมและวางชิ้นส่วนของเค้กสีเหลืองบนยอดชิ้นสีชมพูและในทางกลับกัน แปรงขอบด้านนอกทั้งหมดที่มีแยมมากขึ้น
- แปะโรยด้วยมาร์ซิปันด้วยแยมเล็กน้อยและห่อรอบเค้กทั้งหมดซ่อนตะเข็บใต้ ตัดส่วนเกินใด ๆ ออก แช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจากนั้นให้บริการ