มงกุฎไก่เป็นวิธีที่ดีที่จะใช้ไก่ที่เหลือ จาน อร่อย เสิร์ฟพร้อม สลัดข้าว เป็นมันฝรั่งแจ็คเก็ตบรรจุและเหมาะสำหรับกล่องอาหารกลางวันปิกนิกและบุฟเฟ่ต์ ความอเนกประสงค์และวิธีการทำง่าย
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมขนาดเล็กปอกเปลือกและสับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะแกงเผ็ดอ่อน
- 1 ช้อนชาน้ำซุปข้น
- 1 ช้อนโต๊ะไวน์แดง
- ½กะรัง / 125ml ไก่สต็อก
- 1 อ่าวใบ
- เกลือทะเลและพริกไทยดำ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำผลไม้ของ½มะนาว
- มายองเนสคุณภาพดีขนาด 1 พิน / 450ml
- แยมแอปริคอต 4 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะครีมดับเบิ้ล, ตีเบา ๆ
- ไก่ปรุงสุกขนาด 1 ปอนด์ / 450g หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 ช้อนโต๊ะปิ้งขนมปังอัลมอนด์
วิธีการทำมัน
- ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันร้อนไม่ไหม้ เพิ่มหอมและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณ 3- 4 นาที ผัดแกงกะหรี่และปรุงอาหารอีก 2 นาที ผัดในการวางมะเขือเทศ ระวังอย่าให้ข
- ลบออกจากความร้อนและคนในไวน์แดงหุ้นไก่และใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำกลับไปที่ความร้อนและนำไปต้มให้เร็ว ผัดในน้ำตาลตามด้วย น้ำมะนาว และต้มเดือดเบา ๆ ประมาณ 5-10 นาที ผัดซอสผ่านตะแกรงใส่เหยือกและทิ้งไว้ให้เย็น
- เพิ่มส่วนผสมน้ำพริกแกงเผ็ดลงมายังมายองเนสอย่างช้าๆอย่าทำอย่างนี้ให้เร็วเกินไปตามที่คุณต้องการในซอสและมายองูเพื่อให้เข้ากันอย่างทั่วถึง ถัดไปคนในแยม apricot และสุดท้ายพับในครีม
- วางไก่ที่ปรุงสุกไว้ในชามขนาดใหญ่เทใส่ซอสพอหมาดไก่ ซอสที่เหลือใด ๆ สามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต ลิ้มรสและปรับรส
- เสริฟไก่มงกุฎกับสลัดข้าวหรือทำให้มันอร่อยเติมสำหรับ มันฝรั่งอบ ใช้ในแซนวิชหรือแม้แต่ยัดไส้ลงในขนมปังทิพย์
สูตรนี้ทำงานได้ดีกับไก่งวงปรุงสุก
ประวัติโดยย่อของพิธีราชาภิเษกไก่
จานถูกออกแบบมาเพื่อเป็นมงกุฎของสมเด็จพระราชินีเอลิซาเบ ธ ที่สองในปีพ. ศ. 2495 เพื่อเป็นตัวแทนของยุคอาณานิคมของจักรวรรดิอังกฤษรวมถึงผลไม้แกงและมายองเนส อาจไม่ได้เป็นจักรวรรดิอังกฤษ แต่สูตรนี้ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของ บริษัท ทั่วเกาะอังกฤษ
มงกุฎไก่ได้ทำบางสิ่งบางอย่างของการกลับมาพร้อมกับการฟื้นคืนความสนใจในการให้บริการที่ Queen 's Diamond Jubilee ในปี 2012 เมื่อฝ่ายถนนและงานเฉลิมฉลองเครื่องหมายราชินี 60 ปีบนบัลลังก์ มันเป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะนำกลับคลาสสิกเก่า