สลัด 24 ชั่วโมงเป็นสลัดผลไม้ที่ทำด้วย คัสตาร์ด และผลไม้กระป๋องแล้วแช่เย็นค้างคืน มันหวานพอที่จะเป็นของหวานและนอกจากนี้อร่อยที่ยอดเยี่ยมในตารางวันหยุดของคุณ ฉันชอบที่จะให้บริการในวันขอบคุณพระเจ้าคริสมาสต์และอีสเตอร์ นอกจากนี้ยังมีบริการเสริฟ์สำหรับ วันแม่วัน พ่อหรือปาร์ตี้วันหยุดฤดูร้อนอีกด้วย
สลัดแสนอร่อยนี้สามารถทำกับผลไม้ชนิดอื่น ๆ ได้ ฉันชอบเพิ่มแคนตาลูปบางก้อนหรือสตรอเบอรี่หั่นบาง ๆ เช่นกันหากมี
สูตรทำได้ง่ายตราบเท่าที่คุณทำตามกฎไม่กี่ ขั้นแรกให้แน่ใจว่าคุณปรุงผสมคัสตาร์ไข่นานพอ ฉันมีความอดทนหรือสองครั้งและสลัดบางเกินไป คัสตาร์จะต้องหนา มันจะข้นมากขึ้นเมื่อมันถูกแช่เย็น แต่การเพิ่มผลไม้จะทำให้มันผอมลง ประการที่สองให้แน่ใจว่าจะใช้เฉพาะสับปะรดกระป๋องและส้มแมนดารินกระป๋อง เปลือกส้มจะขมเกินไปและเหนียวเกินไปสำหรับสูตรนี้ ส้มแมนดารินหวานและหวานเป็นผลไม้ที่ใช้
ฉันชอบที่จะใส่สลัดนี้ลงในชามที่ให้บริการแก้วเพราะสีของคัสตาร์และผลไม้ที่สวยมาก เก็บไว้ให้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาก่อนเสริฟและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เตรียมน้ำยาแช่ไว้ในทันที
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (20 ออนซ์) สามารถบดสับปะรด
- 2 (15 ออนซ์) กระป๋องส้มแมนดาริน
- 3 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- ถ้วยชามขนาดเล็ก 1 ถ้วย
- 2 กล้วยปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
- 3/4 ถ้วยครีมหนักวิปปิ้ง
วิธีการทำมัน
- ระบายน้ำผลไม้จากผลไม้กระป๋องและตั้งผลกัน เทน้ำผลไม้ลงในถ้วยแก้ว เติมน้ำให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้หากต้องการผสมน้ำผลไม้ 1-1 / 2 ถ้วย
- รวมไข่, แป้ง, น้ำตาล, และน้ำ 1-1 / 2 ถ้วยในกระทะหนักและตีได้เป็นอย่างดีด้วยลวดปัด คุณต้องการที่จะชนะพอที่ส่วนผสมเป็นฟอง
- ปรุงอาหารคัสตาร์ดด้วยความร้อนปานกลางกวนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ตะแกรงปัดจนเดือด คุณต้องการให้แน่ใจว่าส่วนผสมมีความหนาพอที่จะทำให้สลัดหนา
- จากนั้นนำกระทะออกจากเตาร้อนแล้วเทคนให้เข้ากันด้วยน้ำส้มสายชูใส่แก้วนำเข้าแช่เย็นจนเย็นประมาณ 4 ถึง 5 ชั่วโมง
- เมื่อคัสตาร์ดเย็นให้พับผลไม้ที่มีการระบายน้ำอย่างดีมาร์ชเมลโลว์และกล้วยหั่นบาง ๆ แล้วค่อยๆพับในวิปปิ้งครีม เทสลัดลงในชามและฝาครอบที่ให้บริการ แช่เย็น 24 ชั่วโมงก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 295 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 83 มก |
| โซเดียม | 175 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 51 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |