คิดว่าคุณไม่สามารถทานซุปบนอาหารมังสวิรัติดิบ? คิดดูอีกครั้ง!
สูตรอาหารซุปที่ มีรสชาติและ ดิบ นี้เต็มไปด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ แต่ให้แน่ใจว่าได้ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและสดใหม่ที่สุดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ผลิตจากผักสดรวมถึงมะเขือเทศแตงกวาพริกหยวกกระเทียมและสมุนไพรสดที่สับ (ผักชีฝรั่งหรือผักชีที่คุณเลือก) ซุปผักชนิดนี้มีรสชาติที่ดีที่สุดในการเลือกส่วนผสมของพริกแดงคื่นฉ่าย ไปคลุกเคล้าเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือค้างคืนดังนั้นให้ทำล่วงหน้าให้ดีถ้าทำได้ นี้จะช่วยให้น้ำซุปเวลาที่จะพัฒนาความอุดมสมบูรณ์ของรสชาติของมัน
เพลิดเพลินกับค็อกเทลโฮมเมดแบบง่ายๆของคุณที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นและปรุงแต่งซุปคาสปาโช่ดิบของคุณด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีสด
หากคุณไม่ได้กินอาหารมังสวิรัติที่มีวัตถุดิบครบถ้วนคุณอาจต้องการละออง น้ำมันมะกอกเย็น เล็กน้อยและโรยเกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์ไว้ด้านบนหรือให้บีบน้ำมะนาวสดๆก่อนเสิร์ฟ ช่วยให้รสชาติออกมาจริงๆ บิตของซอสร้อนเป็นตัวเลือกอื่นถ้าคุณไม่ได้อยู่ในอาหารมังสวิรัติอาหารสดดิบ (หรือบาง chiles สับหากคุณกำลังรับประทานอาหารดิบอย่างเต็มที่) อีกทางเลือกหนึ่งหรือไม่? เพิ่มในกะหล่ำปลีอะโวคาโดบางอย่างเพื่อเติมเต็มออกบิตเป็นส่วนที่เหลือของส่วนผสมที่มีแสงเป็นธรรม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 มะเขือเทศสุกขนาดกลางสับ (ใช้คุณภาพที่ดีที่สุดและสดใหม่ที่คุณสามารถหาได้)
- 1/2 แตงกวาสับ
- 1 พริกแดง (สีเหลืองหรือสีส้มก็จะใช้ได้ถ้าจำเป็น)
- 2 กานพลูกระเทียม
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- ปั่นพริกป่นหรือลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีสับ
- 1 อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- ครั้งแรกในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารผสมผสานมะเขือเทศสับแตงกวาพริกหยวกพริกไทยกระเทียมน้ำและพริกไทยป่นจนเนียน (หรือจนกว่าจะเป็นก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าคุณต้องการให้คาสปาโช่ของคุณมีเนื้อสัมผัสอีกเล็กน้อย!) .
- ต่อไปผัดเบา ๆ ในอะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งสับให้เข้ากัน
- ถ้าเป็นไปได้ให้ดื่มค็อกเทลดิบของมังสวิรัติเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อให้รสชาตินั้นคลุกเคล้าและพัฒนาและผสมผสานกันอย่างเต็มที่
- คุณอาจต้องการลิ้มรสและปรับรสเพื่อลิ้มรส การบีบมะนาวหรือมะนาวเล็กน้อยหรือสัมผัสกับเกลือสามารถช่วยทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น
- เสิร์ฟซุปคาสปาโช่ดิบของคุณแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องและสนุกกับ!
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ:
ต้องการทำให้เป็นอาหารมังสวิรัติแบบดิบ? เสิร์ฟพร้อมกับ แคร็กเกอร์ที่ทำจากมังสวิรัติดิบๆที่ไม่มี น้ำ ทิ้งแบบโฮมเมดหรือลองใช้ ขนมปัง flaxseed มังสวิรัติดิบ นี้หรือจับคู่พริกไทยคั่วของคุณกับ สลัดมังสวิรัติดิบๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 222 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 23 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |