เค้กช็อคโกแลตชั้นหนึ่งที่เป็นที่นิยมนี้ถูกอบในน้ำค้างแข็งด้วยเปลือกน้ำchocolateาลช็อคโกแลตครีม เป็นเค้กช็อกโกแลต buttermilk ที่ทำด้วยช็อกโกแลตและกาแฟ กาแฟเป็นความลับของรสชาติที่น่าอัศจรรย์
สูตรที่เกี่ยวข้อง
เค้กช็อกโกแลตห้านาที
เค้กเท็กซัสแผ่นกับช็อกโกแลต Frosting Buttermilk
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ออนซ์. ช็อคโกแลตอบไม่หวาน
- 1 ถ้วยเนยเทียมหรือเนยเทียม (softened)
- กาแฟดำ 1 ถ้วย
- 2 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- 2/3 ถ้วย buttermilk
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- 2 ไข่ใหญ่
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- frosting:
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)
- โกโก้ 3/4 ถ้วย
- 3 ถ้วยน้ำตาลผง
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- ถ้วยกาแฟ 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีและแป้งใส่กระทะขนาด 9 x 13 นิ้ว
- ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่ช็อคโกแลตที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล, เนย 1 ถ้วยและกาแฟ 1 ถ้วย ความร้อนจนช็อกโกแลตและเนยละลาย เติมน้ำตาลทรายและต้มต่อจนร้อนจนน้ำตาลละลาย นำออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น
- ใส่ buttermilk, baking soda, ไข่, อบเชยและวานิลลา 2 ช้อนชา เทลงในช็อกโกแลตผสม
- ผสมแป้งให้เข้ากัน
- เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มในศูนย์จะสะอาด
- Frost กับเปลือกน้ำfาลช็อกโกแลต (ด้านล่าง)
ทำหน้าที่ 12
เปลือกน้ำฅาล
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตี 1/2 ถ้วยเนยจนนุ่มและนุ่ม เพิ่มโกโก้และผสมผสานกัน เพิ่มน้ำตาลผงและวานิลลา 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากันดี
- เพิ่ม 1/4 ถ้วยกาแฟทีละเล็กนิดเดียวจนกว่าจะมีการกระจายความสม่ำเสมอ
คุณอาจชอบ
เค้กอาหารคลาสสิกปีศาจด้วยวานิลลา Frosting
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 590 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 98 มก |
| โซเดียม | 459 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 87 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |