สูตรเค้กสูตรอาหารของปีศาจแดงนี้มีลักษณะคล้ายกับเค้กกำมะหยี่สีแดง เค้กทำด้วย buttermilk และอาหารสีแดงเล็กน้อย เป็นเค้กที่ง่ายต่อการจัดเตรียมและออกมาชุ่มชื้นและอร่อยทุกครั้ง ใช้เปลือกน้ำวนวานิลลารวมหรือใช้เปลือกน้ำpurchasedาลที่ซื้อมา
เค้กอาจอบในกระทะที่มีขนาด 9 x 13 x 2 นิ้ว เค้กสี่เหลี่ยมผืนผ้าอาจใช้เวลานานกว่าจะอบอีกสักครู่
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
- โกโก้ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยร้อนละลายสั้น
- 2 ใหญ่
- ตีไข่
- ช้อนชาสีแดงของอาหาร 1 สี
- 2 ช้อนโต๊ะกาแฟร้อน
- 1 3/4 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์, 8 1/2 ออนซ์
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาไม่ค่อยโซดาอบ
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 1 ถ้วยนมเปรี้ยวหรือ buttermilk *
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- วานิลลา Frosting:
- 3 ถ้วยไอศกรีม '
- เนย 1/3 ถ้วยอ่อน
- วานิลลา 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะนม
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 ° F (180 ° C / แก๊ส 4)
- จาระบีและแป้งสองกระทะเค้กขนาด 8 นิ้ว
- ร่อนน้ำตาลและผงโกโก้เข้าด้วยกัน
- ในชามผสมผสมน้ำตาลและโกโก้กับการหลอมละลายสั้นลง เพิ่มไข่ตี; ผสมให้เข้ากัน ผสมผสานกับกาแฟร้อนและสีผสมอาหาร
- รวมแป้ง, เกลือ, โซดาและผงฟู ผสมผสานกันได้ดี
- ในถ้วยให้รวมนมเปรี้ยวหรือ buttermilk และวานิลลา 1 ช้อนชา
- เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมแรกสลับกับนมเปรี้ยวหรือ buttermilk และวานิลลา
- ตักแป้งลงในเค้กที่เตรียมไว้และกระจายทั่วถึง นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าเครื่องคัดไม้หรือเค้กที่ใส่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด
- นำเค้กเค้กลงในถาด 10 นาที นำเค้กออกจาก racks ให้เย็นสนิท
- กระจายเปลือกน้ำsomeาลในรอบ วางรอบอื่น ๆ ที่ด้านบนของรอบแรกและจากนั้นน้ำค้างแข็งด้านบนและด้านข้างของเค้ก
วานิลลา Frosting
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วต่ำให้รวมน้ำตาลไอศกรีมและเนย 1 2 2 ช้อนชาวานิลลา เพิ่มเครื่องปั่นผสมให้เข้ากับความเร็วปานกลางและตีด้วยนม 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มนมมากขึ้นตามต้องการเพื่อให้ครีมเปลือกน้ำspreadาลที่สามารถแพร่กระจายได้
- * ใส่นมเปรี้ยวใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยน้ำ 1 ถ้วย กรอกข้อมูลให้ครบ 1 ถ้วยด้วยนม ปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาที
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 363 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 70 มก |
| โซเดียม | 554 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 55 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |