น้ำมันที่ผ่านการรีดด้วยความเย็นจริงหรือไม่? หรือร้อน?
หากคุณอยากรู้เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติดิบโอกาสที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับน้ำมัน คุณสามารถใช้น้ำมันเช่นน้ำมันมะพร้าวน้ำมันแฟลกซ์น้ำมันอะโวคาโดน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาบนอาหารอาหารมังสวิรัติดิบ? คนส่วนใหญ่จะตอบว่าใช่ตราบเท่าที่น้ำมันเหล่านั้นเป็นของตัวเองดิบและเย็นกด แต่สิ่งที่ตรงน้ำมันเย็นหมายถึงและทำไมมันสำคัญ? อ่านเพื่อความหมายและเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม
อะไรคือน้ำมันอัดเย็นและไม่สำคัญ?
น้ำมันหล่อเย็นเป็นน้ำมันที่ทำโดยถั่วบดเมล็ดผลไม้หรือผัก (ขึ้นอยู่กับน้ำมันที่ทำ) ลงในการวาง
จากนั้นใช้ หินน้ำมัน หรือเครื่องมืออื่น ๆ เพื่อกดวางซึ่งจะบังคับให้น้ำมันแยกตัวออก ฉลากจำนวนมากใช้คำ เย็น แต่พวกเขาไม่ได้ทั้งหมดถือว่าเป็นวัตถุดิบและเหมาะสำหรับ อาหารอาหาร อย่างแท้จริง 100% อาหารดิบ
เพื่อให้ได้รับการพิจารณาดิบและเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติดิบน้ำมันไม่สามารถให้ความร้อนสูงกว่า 115 องศาฟาเรนไฮต์ ผู้ผลิตบางรายจะทำให้ร้อนขึ้นเพื่อให้ได้น้ำมันมากขึ้น นี้จะเปลี่ยนแปลงไม่เพียง แต่คุณค่าทางโภชนาการของอาหาร แต่ยังมีสีและรสชาติ วิธีเดียวที่จะทราบว่าน้ำมันเป็น วัตถุดิบที่แท้จริง คือการติดต่อผู้ผลิตโดยตรง
สิ่งที่ผู้ขับขี่กดหมายความว่าอย่างไร
คำศัพท์อุตสาหกรรมอื่น ๆ ที่พบบ่อยคือการ ใช้ตัวพิมพ์ ใหญ่ เหล่านี้น้ำมันกด expeller จะถูกดึงโดยการเปิดเผยอาหารที่มีความดันสูง นอกจากนี้ยังอาจหรือไม่เกี่ยวข้องกับความร้อน ยึดมั่นในแบรนด์ที่เชื่อถือได้ของคุณเพื่อให้มั่นใจว่าน้ำมันมีความบริสุทธิ์อย่างแท้จริงหากมีความสำคัญต่อคุณ นักชิมอาหารที่ดิบส่วนใหญ่ ติดน้ำมันที่มีชื่อว่า "cold-pressed" ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันมะกอกเย็นน้ำมันแฟลกซ์น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
เหตุผลอีกประการหนึ่งในการเลือกใช้น้ำมันอัดลมแทนการใช้เครื่องอัดรีด ด้วยน้ำมันที่ผ่านกระบวนการอัดฉีดแล้วรสชาติมีความสำคัญมากและเป็นส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงเป็นอันดับแรกในการสกัดน้ำมันไม่ว่าจะเป็นมะกอกในอิตาลีหรือมะพร้าวเขตร้อน
นอกจากนี้คุณยังสามารถทำวิจัยออนไลน์เพื่อค้นหา บริษัท ที่มีระเบียบข้อบังคับที่เข้มงวดและวิธีปฏิบัติในการสืบสวนที่มีประสิทธิภาพ