ผักให้รสชาติข้าวจานนี้ได้ง่ายและสลัดมันเทศอัลมอนด์ให้มันกระทืบพิเศษ การปรุงอาหารภาคใต้เป็นที่รู้จักในเรื่องของการทอดในเนยและน้ำมันหมู แต่นี่เป็นสูตรอร่อยที่มีน้ำหนักเบาและมีสุขภาพดีที่จะช่วยเติมเต็มคุณได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/4 ถ้วย
- 1 ถ้วย
- ป่าข้าวดิบ
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- 3/4 ถ้วยผักชีฝรั่งสับ
- แครอทสับ 1/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยหั่นเห็ด
- 3 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ผลปรุงรสหมู
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1/4 ช้อนชาราดด้วยอัลมอนด์ *
วิธีการทำมัน
- ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่
- ข้าวผัด, หอม, ผักชีฝรั่ง, แครอทและเห็ดจนผักมีสีน้ำตาลทอง
- เพิ่มน้ำซุปไก่และเครื่องปรุงรสสัตว์ปีก
- ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 30 ถึง 40 นาทีจนข้าวอ่อน
- เทรสใส่เกลือและพริกไทย
- ด้านบนมีอัลมอนด์ที่สุกคั่วก่อนเสริฟ
การปิ้งขนมปัง
- กระจายออกไปในชั้นเดียวบนแผ่นอบ
- ปิ้งขนมปังในเตาอบ 350 F, เดือดเป็นครั้งคราวประมาณ 10 ถึง 15 นาที หรือขนมปังปิ้งในกระทะที่ไม่ทอดทิ้งเหนือความร้อนปานกลางกวนจนเป็นสีน้ำตาลทองและหอม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 231 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 31 มก |
| โซเดียม | 721 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |