รสชาติหวานและเค็มปะทะกันในกลุ่มชิปมันฝรั่งที่ง่ายเหล่านี้ ชิป Butterscotch ถือกันเป็นชิ้นอร่อยของมันฝรั่งชิ้นถั่วลิสงและแครนเบอร์รี่แห้ง
สูตรนี้มีความยืดหยุ่นมากดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ลองเปลี่ยนเนยถั่วลิสงหรือ ช็อกโกแลตชิปสีขาว หรือใช้ผลไม้แห้งหรือถั่วชนิดอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย / 5.25 ออนซ์ ถั่วลิสง (เค็ม)
- 2 ถ้วย / 3.5 ออนซ์ มันฝรั่งทอดแผ่น)
- 11 ออนซ์ ช็อกโกแลตชิพ (butterscotch)
- 2 ช้อนชา น้ำมันมะพร้าว (หรือน้ำมันพืช)
- 1/2 ถ้วยผลไม้แห้ง (แครนเบอร์รี่)
วิธีการทำมัน
1. เตรียมแผ่นอบโดยการซับด้วยกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment และใส่ไว้สำหรับตอนนี้
2. หั่นมันฝรั่งถั่วลิสงและมันฝรั่งให้ละเอียดจนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ชิปเนยแข็งและน้ำมันลงในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟและไมโครเวฟในเวลาที่เพิ่มขึ้น 40 วินาทีจนละลายหลังจาก 40 วินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ร้อนเกินไป
4 เมื่อชิป butterscotch จะละลายและเรียบผัดในชิปมันฝรั่งบดและถั่วลิสงและแครนเบอร์รี่แห้ง
ผัดจนชิปมีการกระจายอย่างดีและลูกอมจะผสมกัน
5. ใช้ช้อนตักลูกอมขนาดเล็กหรือช้อนชาตักขึ้นช้อนเต็มขนาด 1 นิ้วของขนมและค่อยๆวางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ดำเนินการกลุ่มเล็ก ๆ ต่อไปจนกว่าลูกกวาดทั้งหมดจะเกิดเป็นกลุ่ม
6. เก็บคลัสเตอร์ไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะมีการตั้งขวดนมไว้ประมาณ 30 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 143 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1 มก |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |