สูตรฟองดูช็อกโกแลตนี้มีมากมายจนไม่มีใครแม้แต่จะสงสัยว่าเป็นมังสวิรัติ เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าได้ใช้ ช็อกโกแลตมังสวิรัติ ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นมใด ๆ หากคุณมีร้านขายของชำหรือเบเกอรี่แบบเม็กซิกันในบริเวณใกล้เคียงให้หยิบขนมห่อหมก (ขนมปังหวาน) ไว้สำหรับหยด หากคุณต้องการสูตรสำหรับฟองดูช็อกโกแลตที่ปราศจากนมมังสวิรัตินี่เป็นวิธีหนึ่งที่ต้องลอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- มาการีนมังสวิรัติ 1/4 ถ้วย
- 8 ออนซ์มังสวิรัติช็อกโกแลตชิพ (หรือช็อกโกแลต)
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/2 ถ้วย
- ช้อนชาวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะนมถั่วเหลือง
- 1/4 ถ้วย Kahlua หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์รสอื่น ๆ (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- เนยเทียม มังสวิรัติมังสวิรัติช็อกโกแลตมังสวิรัติ และนมถั่วเหลืองเข้าด้วยกันในกระทะด้วยความร้อนต่ำหรือใช้หม้อไอน้ำสองชั้นเพื่อให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตจะไม่เผาผลาญ
- เมื่อละลายแล้วนำออกจากเตาให้ความร้อนเพิ่มส่วนผสมที่เหลือรวมเข้ากันดีและถ่ายโอนไปยังหม้อฟองดูเพื่อให้ความอบอุ่น เสิร์ฟพร้อมกับผลไม้สดเค้กปอนด์หรือขนมปังหวาน
สูตรฟองดูเพิ่มเติมจากมังสวิรัติ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 676 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 502 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 83 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |