ฉันมีเพื่อนที่เก็บเค้กปู ไม่อย่างแท้จริง แต่เขาสั่งเค้กปูทุกโอกาสในการค้นหา "เค้กปูที่สมบูรณ์แบบ" ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเขาได้ข้อสรุปว่าส่วนใหญ่ของเราจะพบเคาน์เตอร์ที่ใช้งานง่าย - ฉันไม่ได้อย่างแน่นอน เขายืนยันว่าการไม่ได้กินขนมปังมากพอในเค้กนั้นเป็นความผิดพลาดที่เกิดขึ้นกับการกินมากเกินไป ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจว่าเขาถูกต้อง อย่างไรก็ตามทำขนมปังจากขนมปังค้างสิ่งบรรจุกระป๋องไม่ดีมาก
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อปู 1/2 ปอนด์ (หยิบมา)
- 2/3 ถ้วยขนมปัง (แบ่ง)
- มายองเนส 1/3 ถ้วย
- 1/2 jalapeno (สับละเอียด)
- มะนาว 1/2 (น้ำผลไม้และความมีชีวิตชีวา)
- 2 ช้อนโต๊ะ. หัวหอม (แดงสับ)
- 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่ง (สับ)
- 1 หยิก
- พริกป่น
- 1/4 ช้อนชา โหระพา (แห้ง)
- 1 เกลือป่น (เพื่อลิ้มรส)
- 3 ช้อนโต๊ะ เนย
วิธีการทำมัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น 1/3 ถ้วยขนมปังและเนยในชามและผสมให้ละเอียด
- ผสมลงในสี่ patties บนแผ่นกระดาษแว็กซ์
- โรยด้วยเศษขนมปังที่เหลืออยู่ครึ่งหนึ่ง
- เลี้ยวด้านนอกและขนด้านข้างและขอบด้วยเศษขนมปังที่เหลืออยู่
- นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีและถ้าปิดอย่างแน่นหนาตราบใดที่ค้างคืน
- กระทะร้อนผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะเนยและหมุนเพื่อละลาย หั่นคุกกี้จนเหลืองด้านหนึ่งประมาณ 3 นาทีพลิกและปรุงอาหารอีกด้านหนึ่งจนกว่าจะมีสีน้ำตาล
หมายเหตุ: ผมชอบเสิร์ฟโรย ซอสซอส เหล่านี้