Focaccia (ออกเสียงว่า "fuh-KA-cha") เป็นขนมปังยีสต์อิตาเลียนที่อบในกระทะแผ่นเรียบ แป้ง Focaccia ปรุงแต่งด้วยน้ำมันมะกอกและบางครั้งราดด้วยสมุนไพรและผักอื่น ๆ
นี่เป็นสูตรของ Focaccia Rosemary
ขนมปัง Focaccia ทำจาก แป้งที่แข็งแรง เช่นแป้งขนมปังที่มี กลูเตน สูง แป้งจะรีดออกวางลงในกระทะแผ่นแล้วแปรงด้วยจำนวนเงินที่ใจดีของน้ำมันมะกอก
หลังจากที่มีการตรวจสอบแป้งแล้วขนมปังจะใช้ปลายนิ้วกดลิ้นเล็กน้อยลงในแป้ง focaccia แป้งฟอคคาเซียโรยหน้าด้วยเกลือและสมุนไพรที่หยาบกร้านโรสแมรี่และอื่น ๆ รสชาติทั่วไปของขนมปัง focaccia ได้แก่ มะกอกเห็ดหอมหัวใหญ่หรือมะเขือเทศ
ขนมปัง Focaccia สามารถรับประทานได้ตามที่เป็นหรือหั่นบาง ๆ และใช้สำหรับทำแซนด์วิช รุ่นหวานของ focaccia มีลูกเกดและกระจกแสงของน้ำตาล
การสะกดผิดปกติ: Foccacia