สูตรเนื้อลูกวัวนี้ทำจากเนื้อลูกวัวหั่นบาง ๆ (scallopini) และมะเขือเทศพร้อมกับเคเปอร์, เห็ดและเครื่องปรุงรส เป็นอาหารจานพิเศษที่เสิร์ฟพร้อมพาสต้าสุกร้อนๆ เพิ่มสลัดและขนมปังกระเทียมบางและคุณจะมีอาหารที่ยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1 นิ้ว
- 4 เนื้อลูกวัวเนื้อลูกวัว (ประมาณ 1 ปอนด์)
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น (หั่นบาง ๆ )
- 1 กานพลูกระเทียม (สับ)
- 1 กระป๋อง / 15 ออนซ์มะเขือเทศ (ตัด)
- 1 กระป๋อง / 4 ออนซ์เห็ด (หั่นด้วยของเหลว)
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
- เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ (ระบาย)
- ช้อนชาออริกาโน (ใบแห้งบด)
- 4 เสิร์ฟร้อนปรุงสุกพาสต้า (เนย)
วิธีการทำมัน
ใส่แป้งเกลือและพริกไทยลงในชาม ขุดเนื้อลูกวัวด้วยแป้งผสม
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่และนำไปตั้งไฟปานกลาง น้ำตาลเนื้อลูกวัวในน้ำมัน hotvegetable หันไปสีน้ำตาลทั้งสองข้าง
ลบเนื้อ; เพิ่มหัวหอมเพื่อ skillet และปรุงอาหารจนนุ่ม
เพิ่มกระเทียม, เนื้อลูกวัวที่ปรุงสุก, มะเขือเทศ, เห็ดกับของเหลว, ผักชีฝรั่ง, capers และออริกาโน
ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าเนื้อลูกวัวจะอ่อนนุ่ม
จัด scaloppini เนื้อลูกวัวมากกว่าพาสต้าร้อนพาสต้าและด้านบนกับซอส
สูตรเนื้อลูกวัวอื่น ๆ เพิ่มเติม
เนื้อลูกวัวเนื้อลูกวัวด้วยสูตรมะนาว, กระเทียมและ Capers
เนื้อลูกวัว 30 นาที Marsala และเห็ด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1020 |
| ไขมันรวม | 32 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 17 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 129 มก |
| โซเดียม | 521 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 125 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 56 กรัม |