ไข่ที่ชั่วร้ายอาจดูเหมือนเป็นอาหารนิ้วง่ายๆจากอายุที่ล่วงลับไปแล้ว แต่ไข่ที่ดีจริงๆ deviled สามารถอร่อยและสง่างามเหมาะสำหรับทุกอย่างจากบุคคลที่ปิกนิก สูตรไข่ยั่วนี้เป็นคลาสสิกที่แท้จริง
หากต้องการทำสูตรไข่ที่ผิดพลาดเหล่านี้คุณอาจต้องการทบทวนเทคนิคการทำ ไข่ลวกที่ สมบูรณ์แบบนี้
หมายเหตุ: ไข่สดยากต่อการลอก ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อทำไข่ร้ายให้ใช้ไข่ที่มีอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ถึง 10 วัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ต้มหนึ่งโหล
- มายองเนส½ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ½ช้อนชามัสตาร์ดแห้ง
- 1 ช้อนชาซอส Worcestershire
- เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยขาวบดเพื่อลิ้มรส
- พริกป่นเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
- ใบไม้กระเจี๊ยบ สำหรับตกแต่ง
- ตกแต่ง: พริกหยวก
วิธีการทำมัน
- เปลือกไข่และหั่นครึ่งยาว นำไข่แดงออกแล้วใส่ใน ชามผสม
- มัดไข่แดงด้วยส้อมหรือมันฝรั่งเจ้าชู้ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ราบรื่นขึ้นคุณสามารถบังคับให้ไข่แดงบดผ่านตัวกรองตาข่ายหรือตะแกรง แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง
- เพิ่มมายองเนสน้ำมะนาวมัสตาร์ดและซอส Worcestershire และผสมจนเรียบ
- ปรุงรสด้วย เกลือ Kosher , พริกไทยขาว และพริกป่น
- ตอนนี้คุณสามารถช้อนส่วนผสมลงในส่วนไข่สีขาวครึ่งหนึ่ง แต่สำหรับรูปลักษณ์สง่างามเป็นพิเศษให้ใส่ส่วนผสมลงในไข่โดยใช้ ถุงใส่ท่อที่ มีปลายดาว
- ล้างด้วยพริกหยวกและโรยหน้าด้วยใบไม้สับละเอียด
หมายเหตุ: ความคิดประดิษฐ์สำรอง ได้แก่ capers , pimento หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ผักชีฝรั่ง , มะกอกหั่นบาง ๆ , เบคอน (เบคอนและไข่!) หรือแม้กระทั่งคาเวียร์ สำหรับงานนำเสนองานรื่นเริงให้ใช้ชุดเครื่องปรุงต่างๆที่มีต่อไข่ที่ชั่วร้าย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 72 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 106 มก |
| โซเดียม | 85 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 0 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |