คำแนะนำสไตล์อ้วนของเบียร์

สำหรับคนจำนวนมากสิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงเมื่อได้ยินคำว่า อ้วน คือไพน์นิลของกินเนสส์ แต่โลกของคนอ้วนมีความกว้างมากกว่านี้ มีหลายรูปแบบที่แตกต่างกันของอ้วนและความหลากหลายสามารถค่อนข้างที่น่ากลัว นี่คือบทนำสู่สไตล์ที่แตกต่างกันของอ้วน

Dry Stout, Stout ไอริชหรือ Stout แห้งของชาวไอริช

นี่คือสไตล์ที่แสดงถึงความอ้วนในจิตใจของคนส่วนใหญ่

มันนั่งอยู่ในกระจกสีดำสนิทกับหัวหนาและยาวนานบนยอดมัน มันมีกลิ่นของสิ่งคั่วเข้มเช่นกาแฟข้าวบาร์เลย์และช็อกโกแลต รสชาติจะอุดมไปด้วยความแห้งและอาจมีความเป็นกรดระเหยได้

ตัวอย่างของ Dry Stout

• ร่างร่างกินเนสส์
• Murphy's Stout
• Beamish Stout

Sweet Stout, Milk Stout, ครีม Stout หรือ Oyster Stout

Sweet stouts ปกปิดความหวานทั้งหมด บางคนคล้ายกับ stouts แห้งที่มีเพียงเล็กน้อยของความหวานเพิ่มในขณะที่คนอื่นจะหวานเพื่อให้น้ำตาลสูง negates ผลกระทบใด ๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจมี เรียกอีกอย่างว่านมหรือครีม stouts เพราะน้ำตาลกลูโคส, ยีสต์เบียร์น้ำตาลไม่สามารถประมวลผลเป็นน้ำตาลที่ใช้ในการให้เบียร์หวานของมัน อ้วนหวานดีเป็นสิ่งที่สวยงาม ความหวานสมดุลกับความขมของฮ็อพและข้าวบาร์เลย์ดำสำหรับชงที่อุดมไปด้วยความซับซ้อน

ตัวอย่างของ Sweet Stout

• Mackouton XXX Stout
• Marston's Oyster Stout
• Watney's Cream Stout

Stout ข้าวโอ๊ต

อ้วนที่โดดเด่นนี้มีรสหวานกว่าหวานเล็กน้อย แต่ไม่หวานจนอาจเรียกได้ว่าเป็นนม การเพิ่มของธัญพืชในระหว่างขั้นตอนการผลิตเบียร์ให้มันหัวยาวนานอย่างน่าประทับใจและเรียบเนียนมากนุ่มนวล ลักษณะเหล่านี้ทำงานเพื่อกระจายความคมชัดและความวาววับของอ้วนทำให้เป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับผู้จับเวลาครั้งแรก

ตัวอย่างของ Sweet Stout

• Samuel Smith Stout ข้าวโอ๊ต
• ข้าวโอ๊ตบดของ Young

ต่างประเทศเสริม Stout ทรอปิคอลหรือ Extra Stout

นี่อาจเป็นสไตล์อ้วนแบบที่รู้จักกันดีเป็นอันดับสอง หากคุณซื้อ Guinness ในขวด - ไม่ใช่ขวดแบบร่าง - นี่คือสไตล์ที่คุณอาจซื้อ ในแบบเดียวกับที่ India Pale Ale ถูกชงด้วยฮ็อพและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้นเพื่อให้สามารถขนส่งไปยังอินเดียได้รูปแบบนี้ได้รับการออกแบบมาให้มีทุกอย่างมากขึ้นเพื่อให้สามารถผ่านการเดินทางที่คล้ายคลึงกันได้ สไตล์บางครั้งอาจคล้ายกับอ้วนแห้งหรือหวาน แต่มีรสชาติที่กว้างขึ้นและแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นโดยทั่วไป

ตัวอย่างของ Extra Stout

• Lion Stout
• Guinness Extra Stout - บรรจุขวด
• Coopers Best Extra Stout

อเมริกันอ้วน

เป็นมักจะเป็นกรณีที่เมื่อผู้ผลิตเบียร์สหรัฐเริ่มผลิตอ้วนพวกเขาเริ่มที่จะใส่บิดของตัวเองในรูปแบบจนกว่ารุ่นของพวกเขาได้รับหมวดหมู่ของตัวเอง ในหลาย ๆ แง่มุมความอ้วนของชาวอเมริกันคือการตีความ Foreign Extra Stout ซึ่งมีความหมายเนื่องจากรูปแบบนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการส่งออกและจะเป็นแบบที่ผู้ผลิตเบียร์ชาวอเมริกันรู้จักดีที่สุด stouts อเมริกันมีแนวโน้มที่จะมีการแสดงมอลต์คั่วที่เด่นชัดมากขึ้นด้วยความคมชัดเกือบเป็นกรด, การแสดงผลกาแฟ ฮอร์โมนอเมริกัน citrusy ยังทำให้ลักษณะนี้โดดเด่น

ตัวอย่างของ American Stout

• Kalamazoo Stout ของ Bell
• Rouge เช็คสเปียร์

Russian Stout ของรัสเซีย

นี่คือüberอ้วน อิมพีเรียล stouts จะเต็มไปด้วยจำนวนมากของรสชาติที่รุนแรงและกลิ่นเช่นกาแฟ, ผลไม้, ช็อคโกแลต, เม็ดเผาและลูกเกด พวกเขามักจะมีปริมาณแอลกอฮอล์มากที่สุดและมีความแตกต่างแม้ว่าจะไม่สามารถเอาชนะได้ แต่การปรากฏตัวแอลกอฮอล์อาจพบได้ ด้วยความซับซ้อนบางส่วนอิมพีเรียล stouts สามารถอายุสำหรับผลการผสมที่จะใช้ปิดขอบรุนแรง

ตัวอย่างของ Imperial Stout ของรัสเซีย

• Samuel Smiths Imperial Stout
• North Coast Old Rasputin อิมพีเรียลอ้วน
• Dogfish Head ใหญ่ทั่วโลก