Mint Chocolate Bark มีลักษณะเป็นสีเขียวและช็อคโกแลตที่กลมกลืนและมีกลิ่นหอมสดชื่นที่เติมความสดชื่นด้วยมินต์ Andes หากคุณต้องการกระทืบน้อยกว่าเปลือกของคุณให้คนบางตั๊กแตนบดหรือคุกกี้มิ้นท์บางลงในชั้นช็อคโกแลต
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้สารปรุงแต่งที่ใช้น้ำมันแทนน้ำหรือแอลกอฮอล์ (คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูที่รายการส่วนผสม) น้ำมันที่ใช้น้ำมัน จะไม่ทำให้ช็อกโกแลตข้นและยึดวิธีการของเหลวอื่น หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับเครื่องปรุงหรือไม่สามารถหาน้ำมันที่ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งให้ละเว้นเครื่องเทศมิ้นท์และแทนการละลายมินต์ Andes กับช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มรสชาติมินต์แบบนั้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนชา / 12 ออนซ์ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน (หรือช็อกโกแลตสับ)
- 1/4 บวก 1/8 ช้อนชาน้ำมันสะระแหน่ (แบ่งใช้)
- 1 ถ้วย / 6 ออนซ์ช็อกโกแลตชิปขาว (หรือช็อกโกแลตขาวที่สับ)
- 1-2 สีหยดน้ำสีเขียว (มากหรือน้อยสำหรับสีที่ต้องการ)
- 15 Andes mints (สับประมาณ 1/2 ถ้วย)
วิธีการทำมัน
1. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมหรือกระดาษแว็กซ์ ค่อยๆสับลูกอมมิ้นท์แอนดีสและทิ้งไว้ให้เดี๋ยวนี้
2. วางช็อกโกแลตชิปกึ่งช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตสับในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีหลังจากทุกๆ 30 วินาทีเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป ร้อนช็อกโกแลตจนละลายและราบรื่นและปราศจากก้อนแล้วผัดน้ำมันสะระแหน่ 1/4 ช้อนชา
พักไว้สักครู่
3. ทำซ้ำขั้นตอนด้วยช็อกโกแลตขาวละลายทีละน้อย ๆ เมื่อละลายแล้วให้ใส่ 1/8 ช้อนชาที่เหลืออยู่ของน้ำมันสะระแหน่ จุ่มไม้จิ้มฟันในสีเขียวอาหารและจุดบนช็อกโกแลตสีขาวจากนั้นผัดจนผสมสีและ flavoring ถ้าสีเขียวไม่แข็งแรงพอเพิ่มอีกเล็กน้อยกับไม้จิ้มฟันจนคุณได้รับ สีเขียวมิ้นต์ที่คุณชอบ
4. วางช็อกโกแลตลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ลงในชั้นบาง ๆ ประมาณ 1/4-inch หนา ใช้ช้อนเพื่อปล่อยช้อนช็อกโกแลตขนาดเล็กบนช็อกโกแลตในแบบสุ่ม ใช้มีดและหมุนช็อกโกแลตสองก้อนด้วยกัน หยุดเมื่อยังคงมีพื้นที่สีเขียวและสีน้ำตาลที่แตกต่างกันอย่าหมุนวนมากจนกลายเป็นโคลนและไม่ได้กำหนดไว้! แตะแผ่นอบกับเคาน์เตอร์ประมาณ 2-3 ครั้งเพื่อชโลมช็อกโกแลตและขจัดคราบสกปรกออกจากพื้นผิว
5. ขณะที่ช็อกโกแลตยังเปียกอยู่ให้โรยด้านบนด้วยมินต์แอนดีสับ กดพวกเขาลงไปเบา ๆ เพื่อยึดติดกับเปลือกของช็อคโกแลต
6. นำ ตู้เย็นไปวางช็อกโกแลตประมาณ 30 นาที เมื่อหั่นเป็นชิ้นแล้วให้ตัดเปลือกออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ
7. ช็อกโกแลตอาจอ่อนนุ่มที่อุณหภูมิห้องที่อบอุ่นดังนั้นคุณจึงควรเก็บเปลือกมิ้นท์ช็อกโกแลตไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรขนมจากเปลือกทั้งหมด!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 99 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 14 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |