บรรจุเป็นส่วนหนึ่งที่ชื่นชอบของเราขอบคุณพระเจ้า แต่ก็ยังเป็นจานที่สะดวกง่ายและปลอบโยนทุกเวลาในช่วงปีที่ง่ายต่อการทำมังสวิรัติสำหรับผู้ที่ไม่ได้กินเนื้อ หากเสิร์ฟพร้อม ไก่งวง ให้ทำตามคำแนะนำด้านล่างหรือปรุงอาหารภายในไก่งวง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ก้อนขนมปังแห้ง (ธัญพืชตัดเป็นก้อน 1)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 1/2 ถ้วยหอม (สับละเอียด)
- 3 ต้นผักชีฝรั่ง (สับละเอียด)
- 2
- ไข่ขนาดใหญ่ (ตีเบา ๆ )
- 1 กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่ (สับละเอียด)
- 2 ถ้วยน้ำซุปไก่งวง (หรือน้ำซุปไก่หรือผัก)
- 1 1/2 ช้อนชาถูปราชญ์
- 1 ช้อนชาโหระพาแห้ง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยเทียมถั่วเหลืองที่ปราศจากนม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 F. ค่อยๆใส่จานหม้อปรุงอาหารขนาด 9 "x 13" หรือจาน Gratin 2 จาน ใส่ขนมปังรองพื้นลงในชามผสมขนาดกลางและวางไว้
- ในกระทะที่มีก้นหนาปานกลางให้ความร้อนน้ำมันมะกอกเพิ่มหอมแดงผักชีและกระเทียมเมื่อร้อน ปรุงอาหารเรื่อย ๆ จนหัวหอมโปร่งและมีกลิ่นหอม ถอดออกจากความร้อน
- ผสมไข่น้ำซุปและเครื่องปรุงต่างๆลงในก้อนขนมปังจนส่วนผสมชุ่มชื้นเติมน้ำซุปหรือน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น (หมายเหตุ: ส่วนผสมไม่ควรอ่อน) เพิ่มส่วนผสมหัวหอมกวนจนผักมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
- กดส่วนผสมลงในจานอบที่เตรียมไว้ จุดด้านบนด้วยชิ้นส่วนของเนยเทียมถั่วเหลือง ปิดด้วยฟอยล์และนำเข้าอบประมาณ 20 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาทีนำกระดาษฟอยล์ออกและอบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 134 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 90 มก |
| โซเดียม | 295 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |