นี้อาหารจานเดียวเป็นเพียงเกี่ยวกับเรื่องง่ายที่จะได้รับ หม้อหุงช้า ทำงานในขณะที่คุณมีอิสระในการทำสิ่งอื่น ๆ เมื่อพร้อมแล้วคุณจะได้รับประทานอาหารค่ำที่สมดุลในจานเดียว ได้แก่ เนื้อสัตว์และผักรวมทั้งผักที่มีแป้ง
เสิร์ฟพร้อม ขนมปัง ข้าวโพดมัฟฟินข้าวโพด ขนมปังฝรั่งเศส หรือแครอทสำหรับมื้ออาหารมื้อค่ำที่แสนอร่อย จับคู่กับไวน์แดงขนาดใหญ่เช่น cabernet sauvignon, Malbec หรือ zinfandel หรือการผสมผสานระหว่าง cabernet-merlot เมื่อคุณแล่นเรือผ่านจานหลักเสิร์ฟขนมหวานเช่น พายแอปเปิ้ล หรือทาร์ตเค้กเชอร์รี่หรือเค้กชั้นสีเหลืองเพื่อผิวสวย
จานถั่วนี้ยังทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการรับประทานอาหารมื้อเย็นหรือกระโปรงท้าย และง่ายที่จะเลี้ยงฝูงชนโดยการทำสูตรที่ใหญ่ขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ปอนด์
- เบคอน 6 ชิ้นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- หัวไชเท้าสับ 1/4 ถ้วย
- กระป๋อง 2 กระป๋อง (16 ออนซ์) ถั่วอบ ระบาย แต่สำรองของเหลว
- 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ถั่วแดงเนื้อ
- 1 กระป๋องถั่วลิมา (1 ออนซ์)
- กากน้ำตาล 1/4 ถ้วย
- 1/2 ถึง 3/4 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงบรรจุ
- ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
- มัสตาร์ด 2 มม. เตรียม
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่และหนักปรุงอาหารเนื้อวัวเบคอนและหัวหอมจนหอมเป็นโปร่งแสงเบคอนจะสุกและเนื้อเป็นสีน้ำตาลดี
- ระบายไขมันจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์
- ใส่เนื้อวัวเบคอนและหอมใหญ่ผสมถั่วอบถั่วถั่วลิมากากน้ำตาลน้ำตาลซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดลงในหม้อหุงช้า
- ครอบคลุมและปรุงอาหารที่สูงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ลดความร้อนลงเหลือต่ำและปรุงอาหารอีก 3 ถึง 5 ชั่วโมง
- เพิ่มน้ำที่สำรองไว้จากถั่วอบตามความจำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมบาง ๆ ตลอดทั้งการหุงต้ม
รูปแบบ
- ใส่เนื้อวัวและถั่วลั่นลงในหม้อไฟและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 F เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- แทนเนื้อหมูและถั่วสำหรับถั่วอบในสูตรนี้
- ใส่เนย, cannellini, pinto, navy หรือถั่วที่ดีด้านเหนือลงในหม้อหรือส่วนผสมเหล่านี้
- เติมไวน์ขาวหรือเหล้าแอปเปิลลงในส่วนผสม
- ละเว้นกากน้ำตาลและเพิ่มน้ำตาลทรายแดงลงไป 1 ถ้วย
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับตามที่ต้องการ
- ทำอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพและไปที่เนื้อโดยการตัดเนื้อวัวและเบคอนและเพิ่มชนิดของถั่วที่แตกต่างกันแทน
- แทนไส้กรอกหมูบดสำหรับเบคอน; น้ำตาลกับเนื้อดินและหัวหอมหรือทำไส้กรอกนอกเหนือจากเบคอนและเนื้อดิน
- ใช้ไส้กรอกหมูเป็นเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวและ ปรุงรส ด้วยซัลซ่าและ Taco ปรุงรสด้วย รสชาติเม็กซิกัน ใช้ถั่วอบแห้งถั่วไตถั่วดำและถั่วลิมาและละเว้นซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดกากน้ำตาลและน้ำตาลทราย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 912 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 52 มก |
| โซเดียม | 199 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 150 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 37 กรัม |
| โปรตีน | 60 กรัม |