หัวหอม creamed อร่อยทำอาหารด้านดีสำหรับวันหยุด dinners ปรุงสุกและเสิร์ฟในซอสขาวแบบคลาสสิกปรุงรสด้วย Cajun seasoning
หลีกเลี่ยงการปรุงรสด้วย Cajun และใช้เกลือปรุงรสและหยาบของพริกป่น
ดูสิ่งนี้ด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ปอนด์หัวหอมขนาดเล็ก (สีขาวปอกเปลือกหรือส่วนผสมของหัวหอมสีขาวและสีม่วงเล็ก ๆ )
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- 4 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1 1/2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง (หรือครีมหรือนมสด)
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา Cajun seasoning (หรือปรุงรสเกลือหรือเพื่อลิ้มรส)
- พริกหยวก 1/4 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ไม่จำเป็น: ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนชา (สดสับ)
วิธีการทำมัน
- ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่กระทะขนาดกลาง เพิ่ม 1/2 ช้อนชาเกลือและน้ำพอที่จะครอบคลุม นำหัวหอมไปต้ม ฝาครอบและปรุงอาหาร 20 ถึง 25 นาทีจนนุ่ม
- วางกระชอนเหนือชาม ระบายหัวหอมและสำรองของเหลวในการปรุงอาหาร ตั้งหัวหอมและของเหลวที่หุงต้มไว้
- ในกระทะเดียวกันละลายเนย; ผสมแป้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆเติมครึ่งและครึ่งหรือนม ปรุงจนส่วนผสมหนาขึ้นและเริ่มฟองกวนตลอดเวลา ผัดในเครื่องปรุงรส Cajun และพริกหยวก เทรสใส่เกลือและพริกไทย
- ใส่น้ำปรุงอาหารประมาณ 1/2 ถ้วยหรือพอให้เดือดตามที่ต้องการ
- ใส่หัวหอมลงไปในซอส ความร้อนผ่านและให้บริการด้วยเครื่องปรุงของผักชีฝรั่งถ้าต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 256 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 42 มก |
| โซเดียม | 522 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |