สูตรอเมริกันพายต้อน

พายกระท่อมนี้เป็นรูปแบบอเมริกันของพายเลี้ยงแกะแบบดั้งเดิมที่แน่ใจว่าได้โปรดเนื้อสัตว์และมันฝรั่งแฟน เนื้อดินมีน้ำเกรวี่เห็ดธรรมชาติอุดมสมบูรณ์และมันฝรั่งจะเต็มไปด้วยชีส สำหรับพายแท้ๆของคนเลี้ยงแกะให้ใช้ เนื้อแกะ บดแทนเนื้อ

สิ่งที่คุณต้องการ

• เชย 1 ปอนด์
• เนื้อดิน
• 8 ออนซ์เห็ด (สับ)
• หอม 1/2 ถ้วย (สับ)
• 2 กานพลูขนาดใหญ่
• กระเทียม (สับละเอียดหรือสับละเอียด)
• 1 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire
• แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 น้ำซุปเนื้อวัว
• ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
• ถั่ว 1/2 ถ้วย (แช่แข็ง)
• 2 ถ้วยมันฝรั่งทอดกัญชา (แช่แข็งหรือบรรจุหีบห่อ, หั่น, บรรจุ)
• 1/8 ถ้วย
• กระเทียม (สับ)
• ชีสเชดดาร์ 2 ถ้วย (หั่นละเอียด, แบ่งใช้)
• เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
• 1/4 ถ้วย
• มายองเนส
• ประดับ: หวานฮังการี
• ปาปริก้า

วิธีการทำมัน

เปิดเตาอบที่ 375 F.

ใส่เนื้อดินเห็ดหัวหอมกระเทียมเกลือและพริกไทยลงในกระทะขนาดใหญ่ เสริฟตัดเนื้อดินจนน้ำจะค่อยๆระเหยลง

ผัดใน Worcestershire แล้วแป้ง ปรุง 1 นาทีกวนบ่อย เพิ่มน้ำซุปเนื้อ, กวนที่จะรวมกันแล้วครีมหนัก เคี่ยวจน น้ำเกรวี่ ข้น เทลงในจานอบแก้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วโรย ถั่วเขียว อย่างสม่ำเสมอที่ด้านบนของเนื้อ

ในชามผสมให้รวมเอามันฝรั่งสีน้ำตาลแดง, มันฝรั่ง, ชีสเชดดาร์ 1 ถ้วยเกลือและมายองเนส กระจายทั่วถึงด้านบนของเนื้อวัว ขูดชีสเชดดาร์ ที่เหลืออยู่ด้านบนและโรยด้วยพริกหยวก

อบประมาณ 45 นาทีจนเนยแข็งละลายและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย พัก 15 นาทีก่อนเสริฟ

ผลผลิต: 4-6 เสิร์ฟ

สูตรพายของ Shepard เพิ่มเติม:

• American Shepherd's Pie
•พาย Shepherd
•พายของชาวตะวันตกเฉียงใต้กับไก่
•พุดดิ้งลูกแพร์มันฝรั่งหวาน
• พายแกะแบบดั้งเดิม

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	885
ไขมันรวม	60 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	26 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	20 กรัม
คอเลสเตอรอล	172 มก
โซเดียม	1,900 mg
คาร์โบไฮเดรต	42 กรัม
เส้นใยอาหาร	5 กรัม
โปรตีน	46 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)