ถั่วครีมที่มีเห็ดและหอม

ถั่วลันเตาเหล่านี้ทำขึ้นมีรสชาติมากขึ้นด้วยเห็ดหั่นบาง ๆ และแหวนหัวหอม เห็ดและหัวหอมปรุงสุกเข้าด้วยกันแล้วรวมเข้ากับส่วนผสมโรซและซอส ลูกจันทน์เทศจำนวนน้อยช่วยเพิ่มรสชาติของซอส

เป็นอาหารที่ง่าย แต่แฟนซีพอสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำวันอาทิตย์หรือวันหยุดเทศกาล

ฉันนึ่งถุงถั่วไมโครเวฟในขณะที่ฉันเตรียมผสมซอสเห็ด ใช้นมไขมันต่ำในสูตรนี้เพื่อให้ซอสมีน้ำหนักเบาหรือใช้ครีมครึ่งและครึ่งหรือเบาสำหรับซอสที่ร่ำรวยมากขึ้น ถ้าคุณใช้เปลือกถั่วสดดูคำแนะนำในการปรุงอาหารใต้สูตร

สูตรสามารถปรับขนาดได้ง่ายขึ้นสำหรับมื้ออาหารที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและเสิร์ฟมากขึ้น

ดูสิ่งนี้ด้วย:

ถั่วครีมง่าย

ถั่วครีมกับไข่

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ช้อนโต๊ะเนย
• หอมเล็ก ๆ 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแยกออกเป็นแฉก
• 4 ถึง 6 ออนซ์หั่นบาง ๆ เห็ด
• แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1/4 ถ้วยน้ำซุปผักโซเดียมต่ำหรือน้ำซุปไก่
• นม 1/2 ถ้วย
• 1 แพคเกจ (10 ถึง 12 ออนซ์) ถั่วแช่แข็งปรุงสุก
• ลูกจันทน์เทศพื้นดิน
• พริกไทยพริกไทยดำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

1. ในกระทะที่มีขนาดปานกลางให้เทเนยลงบนไฟอ่อนปานกลาง เพิ่มเห็ดและหัวหอมและ saute, กวนจนเห็ดมีสีทองและหัวหอมจะอ่อนโยน
2. เทแป้งจนเข้ากันดี ต้มต่อเนื่อง 2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
3. ค่อยๆเติมน้ำซุปไก่และนมลงในส่วนผสมของแกงและเห็ด ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนจนซอสหนาขึ้น
4. เพิ่มถั่วลิสงสุกและเนื้อน้ำร้อนลงในซอสและคนให้เข้ากัน

1. ลิ้มลองและเพิ่มลูกจันทน์เทศพื้นบดพริกไทยดำสดและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารถั่วเปลือกสด

ถั่ว 2 ปอนด์ในฝักจะให้ผลผลิตประมาณ 12 ออนซ์ - ประมาณ 2 ถ้วย - ของถั่วลันเตา

• นึ่ง: ถั่วลันเตาสดในตะกร้าเหนือน้ำเดือดนานประมาณ 5 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะทำตามความชอบของคุณ พวกเขาควรจะอ่อนโยน แต่ยังคงสีเขียวสดใส
• หลน: เคี่ยวถั่วในน้ำประมาณ 3 ถึง 7 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของถั่ว หรือถั่วลิสงอาจเคี่ยวในน้ำซุป
• วิธีใช้แบบฝรั่งเศส: วางกระทะใบโตใบโต เพิ่มน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมผักกาดหอม เพิ่มถั่ว, จุดกับเนยและด้านบนมีหนึ่งหรือสองใบกัญชา ปิดหม้อและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำปานกลางประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าถั่วจะอ่อนนุ่ม วิธีนี้สามารถใช้กับถั่ว Petite แช่แข็งเช่นกัน

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

• สำหรับซอสที่มีสีสันและมีครีมมากขึ้นให้เปลี่ยนน้ำหรือน้ำซุป 1/4 ถ้วยด้วยนมครึ่งและครึ่งหรือครีมมากขึ้น
• ใส่หัวหอมขนาดเล็กลงบนหัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น เพิ่มหอมแดงกับเนยพร้อมกับเห็ดและดำเนินการกับสูตร

คุณอาจชอบ

หม้อตุ๋นภาษาอังกฤษ

Pea Pesto พาสต้ากับแฮม

มันฝรั่งและถั่วลิสงซอสครีม

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	263
ไขมันรวม	12 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	6 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	4 กรัม
คอเลสเตอรอล	24 มก
โซเดียม	586 มก
คาร์โบไฮเดรต	31 กรัม
เส้นใยอาหาร	7 กรัม
โปรตีน	9 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)