ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการชุมนุมรอบโต๊ะกับคนที่คุณรักในช่วงบรันช์สุดสัปดาห์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสูตรอาหารทำได้ง่ายเหมือนกับหม้อปรุงอาหารมังสวิรัติแบบมังสวิรัติ ด้วยเวลาเตรียมตัวเพียง 15 นาทีหรือน้อยกว่านี้คุณจะได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
หม้อปรุงอาหารเช้าที่มีไส้กรอกเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของอาหารเช้าที่เป็นที่นิยมและสูตรมังสวิรัตินี้หม้อปรุงอาหารไข่หมายความว่าสัตว์กินเนื้อและมังสวิรัติเหมือนกันสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้านี้ด้วยกัน สูตรนี้ใช้ไส้กรอกมังสวิรัติทดแทนแทนเนื้อสัตว์ แต่สามารถ ทดแทนเนื้อสัตว์ อื่นได้หากต้องการ ให้แน่ใจว่าได้เตรียมไว้ในคืนก่อนดังนั้นสิ่งที่คุณต้องเป็นป๊อปมันในเตาอบในตอนเช้า!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไส้กรอกไส้กรอกขนาดบรรจุ 14 ออนซ์เช่น Gimme Lean Sausage (ดูบันทึกของพ่อครัว)
- ไข่ไก่หรือไข่ไก่แทน
- หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะสับ
- 1 1/2 ถ้วยนม,
- นมถั่วเหลือง หรือนมข้าว
- 1/2 ถึง 3/4 ถ้วยหั่น
- ชีสเชดดาร์ชีส หรือชีสถั่วเหลือง
- 4 ชิ้นขนมปังธัญพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันปรุงอาหาร หรือสเปรย์
วิธีการทำมัน
- ในกระทะทาไส้กรอกและหัวหอมในน้ำมันหุงต้มหรือสเปรย์ประมาณ 5 นาทีจนสีน้ำตาลอ่อน
- ไส้กรอกชั้นที่ด้านล่างของกระทะ 9 นิ้วขนาด 9 นิ้ว ตัดชิ้นขนมปังเป็นแผ่นขนาด 1 นิ้วและเลเยอร์ลงบนไส้กรอก
- ในชามขนาดเล็กตีไข่และนม ผสมไข่เทลงบนชิ้นขนมปังในกระทะ โรยด้วยชีสขูด
- ครอบคลุมและแช่เย็นค้างคืน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- หม้ออบไข่อบประมาณ 35 ถึง 45 นาทีจนเป็นสีทองที่ด้านบน
เพลิดเพลินกับขนมปังธัญพืชและถ้วยกาแฟร้อนๆ
หมายเหตุของ Cook:
- Gimme Lean ไส้กรอกเป็นเพียงทางเลือกหนึ่งสำหรับการทดแทนเนื้อสัตว์มังสวิรัติ แบรนด์อื่น ๆ เช่น MorningStar Farms ยังมีไส้กรอกมังสวิรัติแทน มองหาไส้กรอกแทนในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งส่วนร้านขายของชำท้องถิ่นหรือร้านขายของชำตามธรรมชาติ
- หากคุณไม่ชอบเนื้อสัตว์ทดแทนหรือเพียงแค่ไม่ต้องการที่จะกินพวกเขามีมากมายของตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารเช้านี้ ตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับเนื้อสัตว์ทดแทน ได้แก่ เต้าหู้เทมเป้ seitan โปรตีนผักเนื้อ ขนุนขนุน เห็ดถั่วเลนทิลถั่วหรือพืชตระกูลถั่ว
- กำลังมองหาเพื่อเพิ่มสารอาหารในอาหารเช้าของคุณหรือไม่ พิจารณาเพิ่มผักโขม แคลอรี่ต่ำผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินเควิตามินเอแมงกานีสโฟเลตแมกนีเซียมและเหล็กวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ การบริโภคผักโขมอาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด โรยถ้วยหรือผักโขมให้สุกหรือทั้งหมดลงในส่วนผสมไข่ของคุณก่อนเทลงในกระทะ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 323 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 249 mg |
| โซเดียม | 606 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |