น้ำดองหมักเผ็ด

ในขณะที่หมักดองนี้ทำงานได้ดีสำหรับเนื้อวัวทั้งหมดที่มีปริมาณเกลือสูงทำให้เป็นเนื้อหมูที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์โฮมเมดหรือเนื้อกระตุกของเกม

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ถ้วย / 240 มล. ซีอิ้ว
• 1/3 ถ้วย / 80 มล. คาโนลา
• 1/3 ถ้วย / 80 มล. น้ำตาล (น้ำตาล)
• 3 ช้อนโต๊ะ / 45 มล. เชอรี่ (ปรุงอาหาร)
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรซอสร้อน (Tabasco)
• 2 กลีบกระเทียม (สับ)
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรขิง (พื้นดิน)

วิธีการทำมัน

1. นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันจนน้ำตาลละลายได้

2 หมักเส้นบาง ๆ ของเนื้อประมาณ 2 ชั่วโมง หากทำล่วงหน้าเพียงแค่เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศไม่ดีในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์หลังจากการเตรียมหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 เดือน

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การกระตุก

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	158
ไขมันรวม	9 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	6 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	1,932 mg
คาร์โบไฮเดรต	16 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	4 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)