ประวัติศาสตร์ลิตเติ้ล
สีส้ม cara cara เชื่อกันว่าเป็นสีส้มระหว่างสองสะดือส้มหรือสีส้มในวอชิงตันและแคลิฟอร์เนียและบราซิลเฮีย คล้ายกับสีส้ม แต่มีขนาดใหญ่กว่าเนื้อสีชมพูแดงที่มีรสหวานกว่าส้ม
ตั้งชื่อตาม Cara Cara Hacienda ในวาเลนเซีย, เวเนซุเอลาในปีพ. ศ. 2519 เมื่อค้นพบครั้งแรกคาร่าคาร่าอาจเกิดจากอุบัติเหตุทางธรรมชาติหรือการผสมพันธุ์ข้ามสายพันธุ์ แต่ในทั้งสองกรณีวอชิงตันสะดือสีส้มดูเหมือนจะเป็นรากเหง้าเดิม ส้ม cara cara เชื่อว่าได้รับการแนะนำให้รู้จักกับตลาดสหรัฐฯในยุค 80 และพร้อมจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วสหรัฐฯและทั่วโลก
Cara caras มีให้บริการในช่วงฤดูหนาวโดยเฉพาะในเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ในสหรัฐอเมริกาและพวกเขาเติบโตขึ้นเมื่อใดก็ตามที่ส้มเติบโตตามธรรมชาติ พวกเขาถือว่าเป็นส้มที่อร่อยที่สุดสำหรับน้ำผลไม้สดหรือสมู ธ ตี้
งานวิจัยล่าสุด
การศึกษาในห้องปฏิบัติการล่าสุดแสดงให้เห็นว่า anthocyanins ในส้ม cara cara ให้ผลประโยชน์ต้านอนุมูลอิสระที่สูงเป็นพิเศษ การศึกษาอีกอันหนึ่งพบว่า anthocyanins ช่วยลดการเกิดมะเร็งในหลอดอาหารได้อย่างมากในหนูทดลอง ไลโคปีนมี cara caras มากพอสมควรและได้รับการศึกษาเพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด
ประโยชน์ด้านโภชนาการที่น่าตื่นตาตื่นใจ
Cara cara ไม่มีเมล็ดเป็นส้มที่ให้คุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งมีประโยชน์มากมายจากวิตามินและแร่ธาตุเพื่อ bioflavonoids สารต้านอนุมูลอิสระและ carotenoids
นี้ส้มหวานผิดปกติมีสูงเป็นพิเศษในวิตามิน C และ A และแคลอรี่ต่ำเหลือเฟือ - หนึ่งผลไม้ที่มีแคลอรี่น้อยถึง 70 cara cara ยังมีคาร์โบไฮเดรตและคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นเดียวกับโปรตีนและแคลเซียม พวกเขาปราศจากโซเดียมไขมันและคอเลสเตอรอลและเป็นแหล่งข้อมูลที่ดีสำหรับโฟเลต
นอกจากนี้ยังเรียกว่า 'เลือดส้ม' เนื่องจากสีชมพูเป็นสีแดงที่ผิดปกติของเนื้อ cara cara เป็นแหล่งแอนโธไซยานินที่อุดมไปด้วยโดยเฉพาะซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและอาจชะลอกระบวนการชราได้
Cara caras ยังมีกรดต่ำซึ่งยืมรสชาติของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งความหวานและมีรสนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำผลไม้
สิ่งที่คุณต้องการ
- Cara Cara สับปะรด Green Delight
- Cara Caras (ไม่มีเปลือก - มีประโยชน์มาก แต่ขมเกินไปสำหรับฉัน!)
- สับปะรด 1 ถ้วย
- ใบที่คุณโปรดปรานของ Green leaf หรือนิ้วหัวแม่มือ 2 ใบ
- ต้นข้าวสาลี
- หยิกของ
- ขมิ้น
- "Orange Julius" Replica
- สำหรับสมูทตี้ "Orange Julius" ที่มีชื่อเสียงและแสนอร่อยเพิ่มนมอัลมอนด์วานิลลาและน้ำผึ้งถึง 3 Cara Caras ที่ปอกเปลือก!
วิธีการทำมัน
คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสีเขียวหรือเครื่องเทศ แต่ฉันทำเพื่อเสริมโภชนาการและโรคหมัด!